穀雨茶地圖：來來來，喝完這杯還有三杯
詩寫梅花月，茶煎穀雨春。
“詩寫梅花月，茶煎穀雨春”，
浙江：雨前龍井最新鮮
“龍井茶，虎跑泉”，江南煙雨朦朧時，也正是龍井茶採摘的季節。
龍井茶之名取自龍井泉（又名“龍泓”），此泉位於杭州西湖鳳凰嶺上，泉水甘冽，大旱亦不枯竭，世人皆謂有龍居於此地，故稱“龍井”。茶樹在龍井泉水的滋養下長成，也以龍井為名。獅峰山腳下茶農以製造聲名遠播的獅峰龍井為生，是為“龍井村”。
群山環繞中的龍井村中一片白牆灰瓦，
福建：居人清明采嫩葉，為制春茶鐵觀音
當浙江的龍井已經進入製作工序的時候，安溪的鐵觀音才剛剛開始採摘。泉州位於東南沿海的福建省，
安溪唐代已產茶，到明代產茶稍盛，18世紀後期安溪茶戶有了較大發展。詩人阮渂錫在《安溪茶歌》中有“安溪之山鬱嵯峨，甚陰常濕生叢茶。居人清明采嫩葉，為價甚賤保萬家……”之句。
安溪分為內安溪與外安溪，生產鐵觀音的地方為內安溪，那裡群山綿延，雲霧繚繞，山巒被開墾成了梯田的模樣，
廣東：明後一杯鳳凰茶
廣東潮州人愛喝的功夫茶，其實就是來自潮州鳳凰山的鳳凰茶。鳳凰山上棲鳳凰，佘族群居於鳳凰山上，以制茶販茶為生。鳳凰茶品質極佳，素有"形美、色翠、香郁、味甘"四絕之特點。依品質檔次分為單叢-浪菜-水仙三檔。江浙一帶有“明前一杯茶，明後一斤茶”的說法，意指明前茶的珍貴，但是在鳳凰則不儘然，最好的鳳凰茶是清明後採摘的。
清明時節來到鳳凰山的中山地區，嫩綠的茶樹佈滿了開墾成階梯狀的山麓。鳳凰山上茶樹繁茂，傳言樹齡300年以上的老茶樹還保存著3700多株，其中還有一棵600多歲的“老茶王”，樹高約5米，樹葉茂密像一把大傘。來自福建詔安的茶娘們每一年都會被茶山的主人雇傭著採茶，她們技藝嫺熟，說起採茶的講究也頭頭是道：“不能摘帶露帶雨的葉子，要采兩到三瓣的葉子……”
當然，鳳凰茶最講究的還是飲用的時候，煎茶如同作文，講究起承轉合，唯有掌握火候，才能喝到最甘美的鳳凰茶。
雲南：普洱春茶新在“三前”
清朝阮福在《普洱茶記》中說：“普洱古屬銀生府。則西蕃之用普洱， 已自唐時。”
清幽的鈴聲與噠噠的馬蹄聲在西南的山巒之間響徹千年，聯結著中國西南與西北的茶馬古道是中國西部的民間貿易走廊，雲南特產的普洱茶在古代就是通過這裡通道銷往遠方，當地人以茶易馬，通過茶葉來換取其他的生產用具。
雲南的緯度較之浙江、福建更低一些，亞熱帶季風氣候的影響下，茶葉採摘的季節也與其他地區不同。茶家歷來都有共同的品茶訣：茶貴新。
如果你是留學生、新移民、僑二代，或是對海外中國有一顆珍貴的好奇心——不要放過我們，華輿就是你的菜！
其實就是來自潮州鳳凰山的鳳凰茶。鳳凰山上棲鳳凰，佘族群居於鳳凰山上，以制茶販茶為生。鳳凰茶品質極佳，素有"形美、色翠、香郁、味甘"四絕之特點。依品質檔次分為單叢-浪菜-水仙三檔。江浙一帶有“明前一杯茶，明後一斤茶”的說法，意指明前茶的珍貴，但是在鳳凰則不儘然，最好的鳳凰茶是清明後採摘的。清明時節來到鳳凰山的中山地區，嫩綠的茶樹佈滿了開墾成階梯狀的山麓。鳳凰山上茶樹繁茂，傳言樹齡300年以上的老茶樹還保存著3700多株，其中還有一棵600多歲的“老茶王”，樹高約5米，樹葉茂密像一把大傘。來自福建詔安的茶娘們每一年都會被茶山的主人雇傭著採茶，她們技藝嫺熟，說起採茶的講究也頭頭是道：“不能摘帶露帶雨的葉子，要采兩到三瓣的葉子……”
當然，鳳凰茶最講究的還是飲用的時候，煎茶如同作文，講究起承轉合，唯有掌握火候，才能喝到最甘美的鳳凰茶。
雲南：普洱春茶新在“三前”
清朝阮福在《普洱茶記》中說：“普洱古屬銀生府。則西蕃之用普洱， 已自唐時。”
清幽的鈴聲與噠噠的馬蹄聲在西南的山巒之間響徹千年，聯結著中國西南與西北的茶馬古道是中國西部的民間貿易走廊，雲南特產的普洱茶在古代就是通過這裡通道銷往遠方，當地人以茶易馬，通過茶葉來換取其他的生產用具。
雲南的緯度較之浙江、福建更低一些，亞熱帶季風氣候的影響下，茶葉採摘的季節也與其他地區不同。茶家歷來都有共同的品茶訣：茶貴新。
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