無法抗拒的美味餐品，好吃營養還簡單！

黃金南瓜奶油湯

主料

迷你料南瓜2只 有機南瓜半顆 牛奶100毫升

調料

奶油20毫升 薄荷葉若干

做法步驟

1迷你南瓜洗淨，用小刀把上半部分切一個蓋子

2用勺子把南瓜囊挖乾淨。可以先微波爐加熱5分鐘，待果肉微熟，會比較容易去果肉。

3將有機南瓜加水進入微波爐，中高火2分鐘至熟，取出去皮切塊並搗爛成泥；

4加入牛奶，放置於料理機上攪拌成細膩的泥狀；

5攪拌完成後，均勻搖晃；

6滴入奶油，可以根據自己喜好拉花等，

7放上點綴的小綠葉，

木須肉

主料

豬肉160克 黃瓜150克 雞蛋2個 木耳幹10克

調料

蒜少許 鹽適量 醬油1小勺 糖少許 胡椒粉少許 澱粉適量 蔥1根 薑5克 油適量

做法步驟

1將黃瓜先斜切段，再豎起來切片，即成為漂亮的菱形片。

2將蔥、薑、蒜處理好備用。

3木耳泡發清洗乾淨，摘成小朵。

4豬肉切薄片備用。

5將豬肉片放入小碗中，調入鹽、糖、醬油、胡椒、蔥薑、澱粉和一點蛋清。

6餘下的雞蛋加點鹽和蔥打散在碗中備用。

7鍋內倒油，油要略多點，油熱下蛋液。

8蛋液遇熱油膨脹，這時快速滑炒兩下就盛出。

9再起油鍋，油熱下調好味的肉片。

10滑炒斷生盛出備用。

11第三次起油鍋，油溫下黃瓜、木耳和蒜，翻炒變色後加鹽調味。

12將前面炒好的肉片倒回鍋中，炒均。

13最後將雞蛋也倒回鍋中，

14出鍋上桌！

西芹豆腐皮

主料

西芹2根 豆腐皮1張 蔥花適量

調料

油適量 鹽適量 生抽適量

做法步驟

1西芹和豆腐皮，豆腐皮是我買的多冷凍的，因為我比較愛吃豆腐皮。西芹用兩片。

2豆腐皮在溫水中泡軟。

3西芹洗淨。

4西芹斜切片，豆腐皮切條，

5炒鍋燒熱加入食用油，爆香蔥薑。一不小心，蔥花炒糊了。

6倒入芹菜翻炒片刻。

7加入豆腐皮翻炒均勻。

8翻炒至豆腐皮熱透後，加入適量生抽和精鹽翻炒均勻即可。

9裝盤。