上班自己帶飯吃這些事要注意，你知道嗎？
叮咚！上了三天班了
那麼，今天吃的啥？
好吃嗎？油膩嗎？健康嗎？
上班族那麼多
自帶午餐的更是不少，一來經濟又實惠，著實省了不少錢，二來自己做的比外邊合口味多了，還能跟地溝油神馬的拜拜~不過上班族帶飯大多都是前一天晚上的隔夜飯
那這些帶飯需要注意的事情
泥萌都知道嗎？
飯盒的選擇
1、一般帶飯的飯盒最好是玻璃器皿的。
2、如果選擇是塑膠，最好是選擇由PP和PS材料所製成的產品，這種產品耐高溫，使用起來更安全。
3、選擇飯菜分開盛放的飯盒，將飯菜隔開，不容易混雜和串味，味道更好。
主食的選擇
1、公司的加熱工具主要是微波爐，主食最好選擇米飯，加熱後的米飯基本能保持原有得到形態。
2、如果是饅頭、大餅或者麵條，都非常容易變幹、變硬，加熱後會失去原有的滋味。
烹飪的選擇
適合微波爐的烹飪方式最好選擇水煮、清蒸、紅燒、燉等，這些方法烹飪的菜肴在微波爐加熱後，不易變味和變色，而油炸和爆炒出來的菜肴顯然不適合微波爐加熱後食用。
素菜的選擇
1、果蔬菜六七分熟。要帶的蔬菜在烹調時炒至六七分熟，以防微波加熱時進一步破壞它的營養成分。
2、不要帶綠葉蔬菜。綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽，經微波爐加熱或存放的時間過長，蔬菜會發黃、變味，硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽除了可導致食物中毒外，其進入人體可反應成亞硝胺，
3、適宜的素菜。相對綠色蔬菜，茄果、豆角類蔬菜不易變質，微波爐加熱後也不易改變菜肴的色和香。因此素菜首選茄類、薯類、莖類，像番茄、茄子、蓮藕、胡蘿蔔、土豆、山藥等蔬菜含亞硝酸鹽較少的食物。
肉類的選擇
1、儘量選擇不飽和脂肪酸含量少的肉類。例如牛羊肉、雞肉，這樣更有利於身體健康，在不知不覺中減少脂肪的攝入。而豬肉含不飽和脂肪酸相對較多，不宜入選盒飯範疇。
2、不宜帶含油脂高的食品。回鍋肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯、煎炸類等菜肴含油脂太高了，相對低油脂食品，這些東西更容易變質不容易保鮮。富含油脂的肥肉在微波爐加熱時容易受熱，而且析出的油湯會使加熱變得不均勻，影響其他菜肴的加熱效果。
海鮮
不宜帶魚類、海鮮類。一方面魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能，弄不好還會導致食物中毒。另一方面，經過微波爐加熱的魚和海鮮很難保持原有的色香味，從外觀上來看也會影響食欲。
涼菜
不宜帶涼拌菜，關鍵是涼拌菜不宜隔夜吃。涼拌多以蔬果類等加入油鹽醬醋拌成，其風味是爽口酸辣，因沒有經加熱處理，在加工過程中容易滋生細菌，即使冷藏，隔夜後也很有可能已經變質，如果放入飯盒與其他菜肴一起加熱，也失去了原有的口感，而且影響其他菜肴的味道。
儲存與加熱
1、儲存。在飯菜做好後，將需要隔天帶走的飯菜放入用開水燙過的盒子中保存好，晾涼了之後再放進冰箱中冷藏。
2、加熱。一般情況下，微波爐加熱盒飯時間控制在2-3分鐘左右。如果飯菜沒有熱透，放入微波爐後再稍稍轉兩圈即可。
外賣是好友，帶飯才是真愛~
對於上班族而言，外賣
油膩難吃偏偏還那麼貴
要是中午能在一大堆外賣的桌子上
放上自己香噴噴的飯菜
那一定是全場的焦點啊！
而且析出的油湯會使加熱變得不均勻，影響其他菜肴的加熱效果。海鮮
不宜帶魚類、海鮮類。一方面魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能，弄不好還會導致食物中毒。另一方面，經過微波爐加熱的魚和海鮮很難保持原有的色香味，從外觀上來看也會影響食欲。
涼菜
不宜帶涼拌菜，關鍵是涼拌菜不宜隔夜吃。涼拌多以蔬果類等加入油鹽醬醋拌成，其風味是爽口酸辣，因沒有經加熱處理，在加工過程中容易滋生細菌，即使冷藏，隔夜後也很有可能已經變質，如果放入飯盒與其他菜肴一起加熱，也失去了原有的口感，而且影響其他菜肴的味道。
儲存與加熱
1、儲存。在飯菜做好後，將需要隔天帶走的飯菜放入用開水燙過的盒子中保存好，晾涼了之後再放進冰箱中冷藏。
2、加熱。一般情況下，微波爐加熱盒飯時間控制在2-3分鐘左右。如果飯菜沒有熱透，放入微波爐後再稍稍轉兩圈即可。
外賣是好友，帶飯才是真愛~
對於上班族而言，外賣
油膩難吃偏偏還那麼貴
要是中午能在一大堆外賣的桌子上
放上自己香噴噴的飯菜
那一定是全場的焦點啊！