魔芋仔排的做法，就是吃的時候別咬了舌頭

主料：豬仔排300g

配料：粉香沙芋400g、雞蛋80g

輔助料：蔥20g、蒜20g、薑20g

調味料：鹽5g、味精3g、雞精3g、蜂蜜20g、海鮮醬10g、沙司10g、香醋5g、糖桂花3g、白芝麻3g、生粉50g、麵粉50g、料酒5g

烹飪製作流程

第1步 /

把熟香芋製成泥調味；

第2步 /

把香芋泥做成丸子，炸至金黃色；

第3步 /

醃制仔排；

第4步 /

把醃後的仔排炸至金黃色；

第5步 /

油鍋放入蒜子、海鮮醬、沙司炒出色；

第6步 /

將排骨烹入料酒、蜂蜜、鍋中加水燒熟；

第7步 /

加入雞精、味精、糖桂花後翻炒；

第8步 /

放香芋丸子加醋、勾芡後淋油；

第9步 /

成菜。