糖友常吃“四米”，餐後血糖明顯降低，營養遠超白米飯
對於糖友們來說，主食升糖太快是一件很頭疼的事情，很多時候餐後血糖過高都是因為主食的量過了。其實，糖友們在吃白米飯的時候，應當多加一點其他顏色的米，這樣不僅可以有效延緩餐後血糖上升的速度，
一、小米
★ 熱量361千卡 ，每天宜吃50克。
☆ 降糖關鍵點：
小米含有維生素B1，對糖尿病患者的手、足和視覺神經均有保護作用。
小米健脾和胃，對身體虛弱、脾胃不佳的糖尿病患者有調補作用。
★ 推薦吃法
小米的氨基酸中賴氨酸太少，亮氨酸太多，而賴氨酸大量存在於豆類和肉類中，所以煮小米粥時加入適量豆類或肉類，營養更豐富、更合理。
二、薏米
★ 熱量361千卡，每天宜吃70克。
☆ 降糖關鍵點：
薏米中的硒可修復胰島β細胞並保護其免受損害，維持正常的胰島素分泌功能。薏米中的膳食纖維可以促進排便，延緩餐後血糖上升。
薏米中含有可令血管擴張的物質，有益於高血壓、糖尿病血管併發症等患者。
★ 推薦吃法
薏米與大米煮粥服食，可治風濕病，適用於糖尿病、脾虛泄瀉、痰喘咳嗽、小便澀痛、水腫等患者。
三、黑米
★ 熱量341千卡，每天宜吃50克。
☆ 降糖關鍵點：
黑米含膳食纖維較多，且澱粉消化速度比較慢，食用後不會造成血糖的劇烈波動。特別適合脾胃虛弱、體虛乏力、小便頻繁等糖尿病患者。
黑米色素中的黃酮類活性物質，能預防動脈硬化。
★ 推薦吃法
將黑米與豆類、花生同煮。豆類和花生油脂含量較高，有利於黑米中的脂溶性維生素E更好地被消化吸收，適合糖尿病血管併發症患者。
四、玉米
★ 熱量112千卡，每天宜吃60克。
☆ 降糖關鍵點：
玉米中的鉻對人體內糖類的代謝有重要作用，能增加胰島素的效能。它還富含膳食纖維，有輔助控制血糖的作用。
玉米油中的亞油酸能預防膽固醇向心血管壁沉澱，預防高血壓、冠心病。用玉米須泡茶飲用，特別適合老年糖尿病患者或併發高血壓患者。
★ 推薦吃法
在煮玉米碴子粥時加一點兒食用堿，可以使玉米中不易被人體吸收的結合型煙酸發生化學反應，轉變為容易被吸收的游離型煙酸。
轉變為容易被吸收的游離型煙酸。