30多年前的中國人竟然吃的這麼好?你吃過幾個?
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1985年,一位叫 Reinhart Wolf 的德國攝影師來到中國,一不小心被中國的美食所吸引,他跋山涉水走南闖北,用膠捲相機拍下了至醇至美的食物——
30年過去了,這些美食似乎直到今天還冒著熱氣。
在寒冷的冬天,眾人圍坐在爐邊烤火,將幾塊地瓜扔進發紅的炭火中。看到熱氣騰騰的烤爐,想到那紅皮黃瓤的顏色、熱乎甜軟的口感,兒時的冬天就在地瓜的陪伴中度過了……
回想起來,最難忘的還是“媽媽牌”手擀面,勁道的麵條,咬一口流出黃油的荷包蛋,兒時難得吃上一回的大餐……
寒冷的冬天,自然少不了火鍋的陪伴,
每年正月十三都要給岳母送的燒餅
烤的又焦又脆的囊
醬蘿蔔乾切絲製成的餅卷菜
小時候,帶去學堂的醬瓣蒜
凍得發抖時,來一碗瓦罐湯,身體很快暖和起來,還可以吃肉解饞……
滷味十足的肉夾饃
剛出鍋的熱板栗
糖油粑粑
炸的脆脆的饊子
外焦裡糯的春捲
香脆可口的麻花
各式各樣的桂花糕
外焦內甜的海棠酥
賣相十足的水晶桂花糕
蒙古奶豆腐
清蒸大閘蟹
醃菜拌飯
看到這裡是不是已經餓了呢?有些遺憾的是,30年過去了,很多東西已經不是原汁原味了。
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