便宜又好吃的食譜,還很營養!
做法:1.把豬排骨斬成小塊,投入沸水鍋裡汆一水後,
2.把壓排骨的紅湯倒入鍋裡,再放入發好的粉絲和壓好的排骨稍煮,其間放鹽、香醋、紅油和胡椒粉調成酸辣味,撒入香蔥節,即可起鍋裝入小陶缽上桌。
海蟹匯
做法:1.肉蟹宰殺治淨,斬成大塊,刀口粘上幹生粉後,投入五成熱的油鍋炸一下撈出待用;另把文蛤投入加有薑蔥和料酒的沸水鍋,汆一水待用。
2.鍋裡放沙拉油燒熱,下幹辣椒節、花椒、姜米、蒜米、郫縣豆瓣和火鍋底料炒至出香時,摻鮮湯燒幾分鐘打去料渣(保留部分幹辣椒節),再放入肉蟹塊和文蛤,並倒進啤酒一同燒制,其間加鹽、味精、胡椒粉調味。大火收汁後起鍋裝盤,撒蔥花點綴便好。
豆豉蒸南瓜
材料:南瓜1斤左右;幹豆豉2大匙;枸杞1小撮;蒜末;辣椒末;蒸魚豉油;糖少許;
做法:1.南瓜削皮,用不銹鋼勺挖除軟肉層的瓜瓤,切成小塊備用;
2.制豆豉醬:將幹豆豉洗淨,浸泡3-5分鐘,略為切碎。鍋內注入適量油,五六成熱時下蒜泥爆香鍋,放入豆豉和辣椒末煸炒至豆豉出香汁,
3.將南瓜澆上自製豆豉醬,上蒸籠蒸約20分鐘,上桌前拌勻即可。
鹹菜蒸餃
材料:鹹菜300g,豆芽75g,五香豆腐絲150g,
做法:1.鹹菜洗淨切碎。五香豆腐絲切末,.豆芽切末,蝦皮切碎備用。
2.將所有原料混合均勻後加入鹽、料酒和芝麻油攪拌均勻成鹹菜陷。.取一餃子皮中間放入鹹菜陷,邊緣用筷子蘸水潤濕。
3.餃子皮對折後把左右各折三個褶子。
4鍋中倒入適量清水,放入蒸屜。大火燒開後轉中火繼續蒸5分鐘即可。
結語:
你喜歡這幾道菜嗎?
你會哪些拿手菜呢?和大家分享一下吧!
祛濕效果最好的食物莫過於享米了。享米的祛濕功效早在古代就有記載,《本草綱目》記載:享米能健脾益胃,補肺清熱,去風滲濕。因為享代表旺盛,體現享米有活血的作用!
民間有句民謠:“享米勝過靈芝草,藥用營養價值高,常吃可以延年壽,返老還童立功勞。”在眾多地方的享米中,享米是顆粒最小的,從中醫的角度來講享米的顆粒而小,藥用價格也就越高。
享米紅豆粥
材料:享米10克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克
做法:
1.先將享米、紅豆等洗淨,
2.將紅豆、糙米、享米提前浸泡1小時。
3.把所有的材料都放入燉盅,再加入適量的水,用文火燉3小時,
4.根據個人的口味加入適量冰糖,即可食用。
為了更好的效果,可以根據自己的身體情況,添加其它的材料。
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享米紅豆粥
材料:享米10克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克
做法:
1.先將享米、紅豆等洗淨,
2.將紅豆、糙米、享米提前浸泡1小時。
3.把所有的材料都放入燉盅,再加入適量的水,用文火燉3小時,
4.根據個人的口味加入適量冰糖,即可食用。
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