這幾道家常菜簡單好做，下飯要多添幾碗飯，筷子停不下來！

一、雪花牛肉粒拌西蘭花

1.雪花牛肉提前解凍,然後瀝幹水份

2.加入適量鹽和黑胡椒粉調味,醃20分鐘以上,待用，蟹味菇洗淨去根部

3.西蘭花也洗淨切適量大小,入開水鍋中(加油鹽)焯一下，接著也入蟹味菇一起焯熟;瀝幹水份備用

4.平底鍋入適量橄欖油，入雪花牛仔粒，煎香煎熟

5.把西蘭花,蟹味菇和牛仔粒裝盤,撒上一點炒香的白芝麻點綴即可

二、鮮味冬瓜盅

1.糯米冬瓜半個，洗淨，取瓢；

2.干貝和蝦米提前泡發一下出鮮味,撕小塊;

3.冬菇木耳提前泡發好,切絲;把以上備好的配料入冬瓜盅中;

4.加入適量的開水;底部是碗裝中,入壓力鍋;壓約20分鐘左右,自然解壓力後取出;(應該是是第一步就雕邊的,我原不想雕,但發現不好看,所以這裡看到的是雕了邊的)

4.把冬瓜盅的食材和湯倒出來;煮沸,加鹽調味;

5.並加適量水澱粉勾芡;最後下蔥花,淋少許香油;把配料裝回冬瓜盅中即成!

三、涼拌魔芋粉

1.魔芋粉先過清水洗一下瀝幹

2.然後入開水（加一點鹽）裡焯一下再過涼水瀝幹

3.準備蒜末，香菜，蔥花，紅辣椒等

4.把這些配料跟魔芋粉放在一起

5.淋一點六月鮮醬油，

6.淋上配料上，以出香味，最後拌勻食用

四、魚腥草燉雞湯

1.魚腥草和陳皮入清水洗淨,瀝幹;

2.雞半隻,瘦肉適量,處理乾淨,備薑三片;

3.瘦肉和雞,薑片都冷水下鍋;

4.焯掉血水後過清水洗淨;燉盅入陳皮,魚腥草;

5.把瘦肉,雞等也入燉盅;加入適量的開水;按電子燉盅說明在週邊也加適量開水;

6.蓋好蓋子,燉約2.5-3小時左右,食用前加鹽調味!

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