閨女就愛吃這幾道菜，提高免疫力還能預防感冒！

酸菜粉絲丸子湯

主料

酸菜250g 粉絲1小把 豬肉餡250g

調料

花椒15粒 幹辣椒3個 料酒適量 生抽適量 鹽適量 蔥薑末適量

做法步驟

1豬肉餡放入1勺料酒、半勺生抽、少許鹽和適量蔥薑末，一個方向攪拌，期間可以放少許清水，增加肉餡的韌性。

2肉餡拌好後分成大小均勻的小肉丸。

3炒鍋內做適量開水，煮沸後放入肉丸，煮到變色撈出。

4準備250克酸菜，粉絲用溫水泡軟。

5坐熱油鍋，入少許油，放入花椒粒炒香，然後倒掉花椒粒，留底油備用。

6放入幹辣椒，

7就可以出鍋啦

蔥燒豆腐

主料

北豆腐500克

調料

大蔥1大棵 花椒幾粒 鹽少許 蠔油1勺 食用油適量

做法步驟

1豆腐切細條

2大蔥斜刀切段

3 油熱放幾粒花椒爆香，豆腐分2次下入油鍋煎到二面或者四面金黃，煎好後盛出

4用煎豆腐的油先下入少許蔥段爆香

5倒入一勺的蠔油炒香，接著放入煎好的豆腐，翻炒一下後倒入小半碗水，加少許鹽，轉小火

6讓豆腐將鍋裡水快吃進時將蔥段放入，翻炒至大蔥熟，即可關火

檸檬薄荷蝦

主料

蝦500克 檸檬1個 薄荷5克

調料

鹽適量

做法步驟

1準備材料

2將蝦剪去鬍鬚和蝦腳，檸檬用鹽搓洗一下備用

3燒開一鍋水，放入薄荷葉

4放入準備好的蝦和少許的鹽

5蝦煮熟後撈出，放入準備好的冰水中

6擠入半個檸檬汁，放入半個檸檬片，最好放入冰箱冷藏1、2小時食用更佳

7完成