藥膳雞湯的做法 學會這招雞湯輕鬆搞定
雞湯是我們常喝的一種湯,那麼在雞湯中加入中藥材就成了藥膳雞湯了,不但很補,還能起到食療的作用。另外對於女性來說還可以通過使用藥膳雞湯來抗疲勞,美容養顏的作用呢。
藥膳雞湯的介紹:
現在我是媽媽和全家人的營養師,負責改善大家的伙食,所以,一定要做有營養的食物,才對得起咱們烹飪所花費的時間。原來是父母給我燉湯,現在是我給父母燉湯。在所有雞湯中,我最喜歡的就是藥膳燉雞了,因為我很喜歡當歸的味道,
藥膳雞湯的食材和調料:
薑1塊 母雞 半隻~1只 當歸30g 黨參 30g 沙參100g 紅棗 50g 鹽適量
教您藥膳雞湯的家常做法,如何做藥膳雞湯才好吃
一、幾種中藥事先浸泡幾個小時後,洗淨後適當切小。
二、薑拍爛。
三、雞肉洗淨後,入冷水鍋焯水,水開後再煮3分鐘,用漏瓢撈出,目的是除去血水,讓燉湯時沒有浮沫。
四、雞肉,
家常美食小貼士:
當歸: 補血調經,活血解毒,潤腸通便。黨參:補中益氣,用於脾肺氣虛,也可用於氣血兩虛之症。沙參:潤肺止咳,養胃生津。紅棗:補脾和胃,用於條調理脾胃,如脾虛泄瀉,食少等。