你知道聖女果是個啥？是轉基因食品嗎？

現在的人啊，看到什麼食物都覺得是轉基因。

堂主先不討論轉基因食物到底安不安全，

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太天真

番茄，也就是番茄，原產于南美洲，天然品種本來就是小個頭。

但人類是個喜歡追求「大」的種族，所以番茄育種的重點就放在了讓它 bigger and bigger（比大更大）上。我們常吃的大番茄，其實才是後來經過不斷雜交培育出的新品種。

大番茄吃得多了，吃貨們發現了一個問題：大的沒有小的好吃（中看不中用）！

於是科學家又把目光放回了老祖宗身上，

所以，放心吃吧。

不過，人類對於「大」和「小」的喜好，真是難以捉摸……

堂 主 小 廚 房

話 梅 番 茄

食材：

聖女果 250 g；話梅 5 顆；冰糖 20 g；檸檬 1/4 個。

做法：

01. 燒一鍋開水，小番茄延中間劃一刀，放入開水燙至皮翻起；

02.將小番茄撈出去皮，

03. 再燒 500 毫升水，加入話梅和冰糖，煮開；

04.話梅水稍涼後，擠入檸檬汁，將水倒入容器中；

05.蓋上蓋子，冰箱冷藏一夜即可。

營養點評：聖女果維生素 A、維生素 C、胡蘿蔔素、葉酸和鉀含量都不錯，營養比大番茄更好，但熱量也稍高一些（100 克 22 大卡）。屬於蔬菜中的水果，水果中的蔬菜。