AIB審核是個什麼鬼？通過後產品竟然可直接端上美國總統餐桌！
2017年3月，益海嘉裡集團天津工廠迎來了一位特殊的客人
她身著白色的工作服，帶著鑷子、反光鏡、磁力棒和手電筒工具，在車間的每個角落來回查看。客人首先來到了精煉廠，從頂樓開始向下，設備、管路、關鍵點挨個查看；隨後又來到了成品罐區、原料罐區以及特油車間的輔料區、調配區、CIP、灌裝間、輔料廠房，以“吹毛求疵”般的嚴格，試圖在現場挑出一些問題，但是卻“失望了”。
她的宗旨是，不放過任何一個角落！於是又轉場至成品倉庫和車間週邊，
寫到這裡，給大家科普一下！
關於這位神秘的客人，如果她在現場發現任何一個問題，就會對這個問題進行進一步的求證和深層次的詢問，如果工廠對問題分析解釋沒有足夠的說服力，那麼這位神秘客人一定會讓工廠提供相應的程式及檔證明。這審核太嚴苛了，有木有！
當然了，即便面對如此“魔鬼”般的檢查，益海嘉裡天津工廠依然完美地通過了！畢竟咱實力在那！真的是：厲害了，
上述神秘來客的身份是什麼？答案就是，美國烘烤技術研究所(American Institute of Baking，簡稱AIB)審核組的工作人員。
AIB審核是美國烘烤技術研究所（American Institute of Baking），成立於1919年。AIB為食品供應商專門制定了一套《AIB食品安全統一標準》，這套標準包含了對食品供應商的品質與安全衛生保證能力的考核要求。AIB的審核標準得到了消費者及北美食品零售商的廣泛認可，進而被許多全球食品零售商和採購集團用來作為對供應商實施准入的一道門檻。
聚焦到中國市場，AIB審核已經進行了將近20年，在中國設置大型食品生產的企業都在接受檢查或曾接受檢查。
AIB審核有一套完善的檢查體系和標準，分別是操作方法及人員操作規範 、食品安全維護、清潔操作規範、綜合蟲害管理和健全的前提方案和食品安全程式五個方面，包含約110項標準，其中每項包含1-20個條款內容不等。
據瞭解，“AIB評分”堪比“食品行業的奧運”，因其標準和審核的苛刻和縝密，國內企業通過率非常低，其所制定的食品安全標準被作為評估食品企業食品安全程式是否達到世界一流水準的準則，其審核的誠信度具有全球權威性。
不客氣的說通過AIB審核後，益海嘉裡的產品可以直接可以端上美國總統餐桌！！！！！
就因為如此嚴苛的標準，AIB審核在國內企業通過率非常低。其所制定的食品安全標準被作為評估食品企業食品安全程式是否達到世界級的準則，其審核的誠信度具有全球權威性。因其起源於美國，一般出口至美國的食品供應商都會被要求通過AIB審核。但是，益海嘉裡基本上不涉及出口至美國的業務，緣何主動申報AIB審核呢？而且是從2008年開始，就應全球技術總監要求為集團工廠引入AIB審核！
答案很簡單，
這是益海嘉裡
自發地進行內部食品安全管理的提升！
每年益海嘉裡都會根據不同的要求，分不同產品線安排工廠接受審核，截止到目前已經陸續有23個工廠通過AIB嚴格審核。
俗話說，民以食為天，如何守住“舌尖上的安全”已成為整個社會關注的話題，在這方面，益海嘉裡一直堅持高標準高要求。除了主動申報AIB審核進行自我提升之外，集團多年來在ISO9001、ISO22000系列標準體系要求的基礎上建立並不斷完善了持續改進、全面保障的食品品質保證基礎體系。同時，益海嘉裡還通過外部保障體系即客戶審核來不斷完善和提升管理系統，通過他們非常嚴苛的審核，益海嘉裡逐漸將這些管理精華轉化為自己的操作規範，為我所用。
不僅如此，益海嘉裡還嚴格要求全產業鏈管理，各個環節都進行系統控制。從而建立起一個從源頭管理、生產加工、倉儲物流、終端服務無縫連結的完整管控體系，真正實現產品全程可溯、風險可防控、品質有保障，從根本上保證消費者日常膳食安全，樹立良心企業形象。
作為一家負責任的食品生產企業，益海嘉裡的食品品質安全管理是至上而下的，是由集團董事長直接管理的“一把手工程”，食品品質安全總監擁有“一票否決權”。在益海嘉裡的16字企業文化中，有4個字“健康安全”，再次證明了食品品質安全已經在這家企業的文化裡打下了深深的烙印。
益海嘉裡，正在用自己的實際行動為食品安全保駕護航，相信這也是，益海嘉裡的各系列產品，在市場和消費者群體當中，深受喜愛的重要原因！
不客氣的說通過AIB審核後，益海嘉裡的產品可以直接可以端上美國總統餐桌！！！！！
就因為如此嚴苛的標準，AIB審核在國內企業通過率非常低。其所制定的食品安全標準被作為評估食品企業食品安全程式是否達到世界級的準則，其審核的誠信度具有全球權威性。因其起源於美國，一般出口至美國的食品供應商都會被要求通過AIB審核。但是，益海嘉裡基本上不涉及出口至美國的業務，緣何主動申報AIB審核呢？而且是從2008年開始，就應全球技術總監要求為集團工廠引入AIB審核！
答案很簡單，
這是益海嘉裡
自發地進行內部食品安全管理的提升！
每年益海嘉裡都會根據不同的要求，分不同產品線安排工廠接受審核，截止到目前已經陸續有23個工廠通過AIB嚴格審核。
俗話說，民以食為天，如何守住“舌尖上的安全”已成為整個社會關注的話題，在這方面，益海嘉裡一直堅持高標準高要求。除了主動申報AIB審核進行自我提升之外，集團多年來在ISO9001、ISO22000系列標準體系要求的基礎上建立並不斷完善了持續改進、全面保障的食品品質保證基礎體系。同時，益海嘉裡還通過外部保障體系即客戶審核來不斷完善和提升管理系統，通過他們非常嚴苛的審核，益海嘉裡逐漸將這些管理精華轉化為自己的操作規範，為我所用。
不僅如此，益海嘉裡還嚴格要求全產業鏈管理，各個環節都進行系統控制。從而建立起一個從源頭管理、生產加工、倉儲物流、終端服務無縫連結的完整管控體系，真正實現產品全程可溯、風險可防控、品質有保障，從根本上保證消費者日常膳食安全，樹立良心企業形象。
作為一家負責任的食品生產企業，益海嘉裡的食品品質安全管理是至上而下的，是由集團董事長直接管理的“一把手工程”，食品品質安全總監擁有“一票否決權”。在益海嘉裡的16字企業文化中，有4個字“健康安全”，再次證明了食品品質安全已經在這家企業的文化裡打下了深深的烙印。
益海嘉裡，正在用自己的實際行動為食品安全保駕護航，相信這也是，益海嘉裡的各系列產品，在市場和消費者群體當中，深受喜愛的重要原因！