河南老家的一種美食，看著都流口水了
老家在河南農村，從小吃麵食長大，所以對麵食有種難以抵制的喜歡，
做法非常簡單，用料也少，沒有什麼技術含量，沒做過的看一下，一下就能會！
第一步：先把韭菜切碎，雞蛋打散，稍微煎一下，搞碎，把韭菜和雞蛋混合在一起，放點沙拉油，鹽攪拌！
第二步：和麵，要用熱水，多放一點，面要軟一些
第三步：分成大小一致的面劑子、擀成面皮
第四步：包入適量的餡，大餡的好吃
第五步：包好的盒子、用手輕輕的壓下盒子的肚、變成扁平的盒子便於烙
第六步：捏出花紋、不捏也行直接烙
第七步：放油小火烙盒子、外皮變色就熟了
成品出爐，這個其實比做饅頭簡單，饅頭要會和麵，需要技術，最不擅長和麵，不過這個對我來說就簡單多了，天天吃的話麻煩，偶爾做一次還是很有興趣的！