每天吃點它，只需2塊錢，防中風，降血壓還能護心臟！
每天吃點它，只需2塊錢，防中風，降血壓還能護心臟！
心臟疾病是中老年常見的慢性疾病之一，心臟疾病是由於血液迴圈出現問題或者是血管功能出現病變造成的，也稱為心血管疾病。
【馬鈴薯的營養價值】
馬鈴薯塊莖含有多種維生素和無機鹽。塊莖中還含有維生素A(胡蘿蔔素)、維生素B1，(硫胺素)、維生素B2(核黃素)、維生素pp(煙酸)、維生素E(生育酚)、維生素B3(泛酸)、維生素B6(吡哆醇)、維生素M(葉酸)和生物素H等，
【馬鈴薯中藥價值】
性味：味甘；性平
功能主治：和胃健中；解毒消腫。主胃痛；痄肋；癰腫；濕疹；燙傷
用法用量：內服：適量，煮食或煎湯。外用：適量，磨汁塗。
摘錄：《中華本草》
【馬鈴薯的功效】
保護心臟
馬鈴薯含有較多的維生素C和鈉、鉀、鐵等，尤其鉀含量最為豐富，每100克中含鉀502毫克，是少有的高鉀蔬菜。心功能不全的患者，多伴有低鉀傾向。常吃馬鈴薯，既可補鉀，又可補糖、蛋白質及礦物質、維生素等有助於預防心臟病。
保護心血管
馬鈴薯中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預防高血壓。土豆中的維生素C除對大腦細胞具有保健作用外，
降血壓
馬鈴薯中豐富的鉀離子參與細胞內外酸堿平衡的調節，可以防止鈉鹽攝入過量引起的血壓升高。而土豆是微量元素鉀的絕佳來源。
促消化
馬鈴薯所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，能促進脾胃的消化功能，對胃潰瘍、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。
防中風
科學證明，含鉀高的食物可以降低中風的發病率。每100克土豆含鉀高達300毫克，專家認為，每週吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。
美容養顏
馬鈴薯有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。
緩解情緒
馬鈴薯含有維生素C，生活在現代社會的上班族，最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因為它裡面含有的礦物質和營養元素能作用於人體，改善精神狀態。
緩解多種疾病
馬鈴薯不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。
【馬鈴薯護心食療】
馬鈴薯是我們家家都會經常食用的食品，因為馬鈴薯含有豐富的維生素和微量元素，吃起來口感非常的香甜，並且馬鈴薯熱量非常的低，吃起來不僅不會發胖，還會使人有飽腹感，有很好的減肥功效。同時，馬鈴薯中所含有的營養價值，對於心腦血管疾病的緩解和治療非常有幫助，小編建議中老年朋友可以經常食用一些馬鈴薯，對健康長壽大有裨益。下面小編給大家介紹兩款馬鈴薯的護心食療方法，有興趣的朋友可以在家嘗試製作，一起來看看吧。
雙薯煮米飯
材料：大土豆1只，紅薯1只，大米半斤
製作方法：土豆、紅薯洗淨去皮，切小丁。大米放電鍋中，加水，最後上面撒上土豆丁和紅薯丁，正常用電鍋蒸熟即可。
功效：土豆和紅薯給米飯增加大量的柔軟膳食纖維，也大幅度增加了鉀、鎂元素，還帶來了米飯中特別缺乏的維生素B1，以及米飯中根本沒有的維生素C。可以有效的保護心臟功能，軟化血管。
土豆牛肉
製作方法：
1、牛肉切方塊，土豆、胡蘿蔔和尖椒切滾刀塊。
2、牛肉加沒過的涼水同時下鍋，開鍋後繼續煮2分鐘。
3、撈出牛肉，用熱水沖去牛肉表面的浮沫。
4、牛肉和熱水一起下鍋，添加蔥薑蒜、香葉、小茴香、桂皮和紅辣椒。
5、煮開後要添加料酒、生抽、老抽、黃豆醬、糖、玉米油，用小火燉40分鐘。
6、添加土豆和胡蘿蔔，添加適量鹽繼續用小火燉15分鐘。
7、添加綠尖椒繼續用小火燉5分鐘。
8、調入味精和香油，出鍋即可。第九步：開大火收汁，待鍋內湯汁呈濃稠狀，加入一湯匙鹽、少許白糖調味，撒些蔥花即可出鍋。
功效：土豆燒牛肉是絕配。土豆中缺乏礦物質鐵和蛋白質，牛肉恰恰富含這些營養。而牛肉缺少碳水化合物和維生素C，並且含有膽固醇，土豆不但可以彌補牛肉的不足，還富含膳食纖維，可以減少人體對膽固醇的吸收。
防中風
科學證明，含鉀高的食物可以降低中風的發病率。每100克土豆含鉀高達300毫克，專家認為，每週吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。
美容養顏
馬鈴薯有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。
緩解情緒
馬鈴薯含有維生素C，生活在現代社會的上班族，最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因為它裡面含有的礦物質和營養元素能作用於人體，改善精神狀態。
緩解多種疾病
馬鈴薯不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。
【馬鈴薯護心食療】
馬鈴薯是我們家家都會經常食用的食品，因為馬鈴薯含有豐富的維生素和微量元素，吃起來口感非常的香甜，並且馬鈴薯熱量非常的低，吃起來不僅不會發胖，還會使人有飽腹感，有很好的減肥功效。同時，馬鈴薯中所含有的營養價值，對於心腦血管疾病的緩解和治療非常有幫助，小編建議中老年朋友可以經常食用一些馬鈴薯，對健康長壽大有裨益。下面小編給大家介紹兩款馬鈴薯的護心食療方法，有興趣的朋友可以在家嘗試製作，一起來看看吧。
雙薯煮米飯
材料：大土豆1只，紅薯1只，大米半斤
製作方法：土豆、紅薯洗淨去皮，切小丁。大米放電鍋中，加水，最後上面撒上土豆丁和紅薯丁，正常用電鍋蒸熟即可。
功效：土豆和紅薯給米飯增加大量的柔軟膳食纖維，也大幅度增加了鉀、鎂元素，還帶來了米飯中特別缺乏的維生素B1，以及米飯中根本沒有的維生素C。可以有效的保護心臟功能，軟化血管。
土豆牛肉
製作方法：
1、牛肉切方塊，土豆、胡蘿蔔和尖椒切滾刀塊。
2、牛肉加沒過的涼水同時下鍋，開鍋後繼續煮2分鐘。
3、撈出牛肉，用熱水沖去牛肉表面的浮沫。
4、牛肉和熱水一起下鍋，添加蔥薑蒜、香葉、小茴香、桂皮和紅辣椒。
5、煮開後要添加料酒、生抽、老抽、黃豆醬、糖、玉米油，用小火燉40分鐘。
6、添加土豆和胡蘿蔔，添加適量鹽繼續用小火燉15分鐘。
7、添加綠尖椒繼續用小火燉5分鐘。
8、調入味精和香油，出鍋即可。第九步：開大火收汁，待鍋內湯汁呈濃稠狀，加入一湯匙鹽、少許白糖調味，撒些蔥花即可出鍋。
功效：土豆燒牛肉是絕配。土豆中缺乏礦物質鐵和蛋白質，牛肉恰恰富含這些營養。而牛肉缺少碳水化合物和維生素C，並且含有膽固醇，土豆不但可以彌補牛肉的不足，還富含膳食纖維，可以減少人體對膽固醇的吸收。