不放油的無油版糖醋排骨，好味道你想不到，好吃不膩，減肥佳品

不像平常做的糖醋排骨那麼甜膩，一改傳統的油鍋煸炒汆炸，用水煮也能做出好味道！

用料：

肋排

薑

蔥

白糖（少量提味）

老抽

生抽

醋

廣式話梅

做法：

無油版糖醋排骨的點睛之筆就在於——廣式話梅。

用話梅的味道來提升排骨的甜酸，自然清新又好吃，不油膩不甜膩，一切剛剛好。這個方子白糖少量的放，量為平常糖醋排骨的三分之一到二分之一之間。