自製廣式腸粉，在家也能吃到正宗的廣式早茶哦，有了這個粉，簡單

腸粉是廣東的一道有名的小吃，口感勁道綿軟，第一次品嘗就被他征服，以至於從廣東回來好幾年了，家人還一直念念不忘。

很偶然得知竟然還有專門的粉，立刻實驗了下，操作非常簡單，

食材：腸粉200克 水200克 油適量 鹽適量 豬肉200克 雞蛋兩個 青菜幾片

過程：

食材準備好，牛肉切絲備用

腸粉加水，混合均勻

腸粉專用盤子上刷油，將腸粉水倒進去，薄薄的一層即可

將盤子放在開水上

打入一個雞蛋，滑散，撒上牛肉絲，再撒上青菜絲，蓋上鍋蓋蒸至凝固即可

用專門的刮刀將腸粉刮下，擺盤

淋上生抽汁，趁熱吃哦

小貼士腸粉水淋入盤子裡薄薄的一層即可，薄一點口感才好哦。