花生米這樣做，又香又脆又不糊，好吃極了！

材料：生花生400g，花椒、大料、糖、鹽、醬油適量

步驟

1、將花椒、大料、糖、鹽、醬油加入適量水混合。

2、配料混合好後，蓋上蓋子放入微波爐加熱兩分鐘。

3、把生花生放入熱過的調料中。

4、生花生放入後蓋好蓋子，再放進微波爐加熱兩分鐘。

6、平鋪到盤子裡，放入微波爐。

7、開高溫，兩分鐘左右翻一次，一共翻兩次。

8、最後高溫再熱30秒，不用油炸的五香花生米就能吃了~

酒鬼花生米

材料

花生米、花椒、幹紅辣椒、鹽、白糖

做法

1、花生米用水泡漲，剝去花生米的紅衣，瀝幹水分。

2、炒鍋內放油，放入冰凍好的花生米，油慢慢小火加熱，當炸熟後撈出。

3、等油溫升高一些後，再把花生米放入複炸一次撈出瀝油。

4、鍋裡留少許底油，放花椒、幹紅辣椒段炒香。

5、倒入花生米翻炒。

6、起鍋前撒適量鹽、白糖調味即可。涼後很酥香哦！

小訣竅

1、炸花生米用的冷鍋冷油，慢慢小火加熱，這樣花生米比較容易炸透。

2、最後炒幹辣椒段和花椒時，鍋裡底油只用放一點，也是小火慢炸，如果口味重的可再加些花椒粉和辣椒粉，這樣可以更辣更麻。

爆炒花生米

菜譜簡介

自從寶貝上幼稚園，就一直給他準備早飯。雖然普普通通，但覺得比外面的要好很多很多。我也試著每天吃不一樣的食物，那天無意中在網上搜到，有位媽媽給他寶貝準備的早餐中有堅果，有水果，所以那天下了班，我就去了街上的批發部買了斤花生米，回到家就把它洗了晾著，吃好晚飯後收拾了一下，就開工了！

材料

沙拉油少許，鹽適量，熟芝麻1把

做法

1、買回來的花生米先過水，洗一下然後晾著。

2、差不多一小時後，我覺得就可以炒了(時間太長可能會把花生漲大)個人意見。

3、鍋子熱了後放油，油溫稍稍高些就可以把花生米放進去了，一次不要全部放(一半一半來，不會焦掉)，需要不停的炒，控制好火候。

4、差不多聽到花生米有貼著鍋脆脆的硼硼的聲音就好了。

5、出鍋囉~~~~~可不能把鍋裡多餘的油也盛出來呀~~~~馬上灑上適量鹽和熟芝麻，晃動再晃動，看著這鹽與芝麻都均勻的粘到花生米上，就OK了！

就開工了！