永州各縣市最具代表性的三道美食！
永州
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東安雞翠竹粉蒸鮰魚
道州鮓肉
道縣
道州喝螺
桃川無骨板鴨
道縣魚肉丸
祁陽縣
墨魚豆腐絲
祁陽文明米粉
祁陽筆魚
東安縣
東安子雞
舜皇山土豬
紅芽芋菜
雙牌縣
瑤族小魚幹
米粉肉
走油菜
江永縣
柚皮蒸排骨
苦瓜釀肉
大錫嗦螺
寧遠縣
寧遠肉餡豆腐
寧遠血鴨
禾亭水粉
藍山縣
藍山粑粑油茶
辣八豆魚頭
紫龍脫袍
新田縣
幹鍋臘味河蚌
芙蓉鯽魚
新田三味辣椒
江華瑤族自治縣
江華十八釀
江華米粉肉
瑤家竹筒飯
寧遠縣
寧遠肉餡豆腐
寧遠血鴨
禾亭水粉
藍山縣
藍山粑粑油茶
辣八豆魚頭
紫龍脫袍
新田縣
幹鍋臘味河蚌
芙蓉鯽魚
新田三味辣椒
江華瑤族自治縣
江華十八釀
江華米粉肉
瑤家竹筒飯