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那一碗垂涎欲滴的石鍋拌飯, 簡單幾步就能做出來!

一直特別佩服深夜看美食的朋友們的那份勇氣,躺在床上餓的根本起不了床,就只能在真實的饑餓和虛假的香氣中咽口水,咽口水,咽口水……運氣好了做個好夢,運氣不好會做“餓夢”,

希望大家看到這篇文時不是在深夜……

話說美食無國界,吃貨在看到美食時心情都是一樣的。你是否還在羡慕韓劇裡帥哥美女吃的石鍋拌飯嗎?今天要和大家分享那一碗看了讓人垂涎欲滴的韓式石鍋拌飯的做法,超級簡單,看完你也能輕鬆做出來,快一起來學學吧。

首先把所有原料準備好,主要是蔬菜比較多,大家根據自己個人喜歡配就行,另外做韓式拌飯,必不可少的兩種原料就是辣椒醬和泡菜,

當然也要葷素搭配才好,所以我選用了肥牛,做拌飯超好吃!

做好拌飯,關鍵之一就是要選好大米,要選擇這種長粒米,我用的是五常大米,蒸出來的米飯非常好吃,

然後將大米和水按照1:1.2的比例蒸一鍋米飯,開蓋之後就聞到了撲鼻而來的香味兒,好想立馬就吃一碗,

在石鍋底部刷一層花生油,然後裝入米飯,八分滿就行了,一會兒上面再裝上菜就是滿滿一碗了,

接下來要準備配菜了,香菇切片,胡蘿蔔和洋蔥切成絲,

調一碗汁:生抽和水各2勺、蠔油1勺,料酒和白糖1小勺,攪勻,一會兒炒肥牛時要用到,

金針菇和菠菜分別焯水後,切成小段,放一旁備用,

肥牛下鍋燙熟,撈出瀝水,備用,

香菇和胡蘿蔔炒熟,加少許鹽調味,

鍋中倒入花生油,下洋蔥炒熟,再加入肥牛和碗汁,燒開後關火,

將所有配菜都放入石鍋中,湯汁也一起倒進去,

再加入一勺辣白菜,

用平底鍋煎一個雞蛋,一面熟就行,要儘量煎得嫩一些,

將煎好的雞蛋放入石鍋中,撒上黑芝麻,將石鍋移到灶上,小火加熱5分鐘,聽到滋滋聲就可以關火了,

加入辣椒醬,拌勻後就可以吃了,每一口都是那麼滿足。這也就是石鍋拌飯的魅力所在了,嘿嘿~~