來一道簡單的涼拌素菜，清新爽口，既好吃又不長肉！

現在年輕的妹妹都想保持好身材，不長胖，在吃上面都特別注意，

不吃肉，為了瘦也是拼了。

吃不上太多的好吃的，只為了讓別人看一眼，現在給大家分享一道既好吃又不長肉的一道菜，減肥的妹妹也可以飽口福了。

首先黃瓜洗乾淨，切掉尾部，然後斜著將黃瓜切片，不能切斷了，可以用兩根筷子固定好切，這樣切到筷子處就不會斷了，切好一面翻過來切另一面，切好後放入盤裡，加入鹽，醃制30分鐘。

調汁：小碗裡加入蒜末、薑末、生抽、糖、香醋、少量的涼開水攪拌均勻，

放入一點幹辣椒，鍋裡倒油，放入蔥段、花椒、小火炒香，撈出花椒和蔥，放白芝麻煎香，然後淋在調好的汁裡面，再把汁倒入黃瓜裡面，就做成了。

是不是非常的簡單，吃起來味道真的不錯。