來碗暖暖的家常熱面,家人朋友都說好吃,吃完還想吃
前陣子,自己非常喜歡吃面,於是自己就研究了下,嘗試做了幾次。本想著是可能沒想像中的好吃。沒想到,一鍋面剛放上桌,就被瓜分完,家人都說煮的不錯,好吃,硬是要我再做一鍋。
今天就給大家介紹幾款家常熱面,好吃又容易做!
炸醬麵
材料:手擀面250克,豬五花肉150克,黃醬、黃瓜、蔥末、料酒、香油、沙拉油、白糖、味精各適量
做法:
1.將黃瓜洗淨切絲,豬五花肉切丁;
2.炒鍋注沙拉油燒熱,放蔥末、豬肉丁煸炒;
3.加黃醬、水、料酒、白糖炒熟,加味精、香油調勻,製成炸醬鹵;
4.鍋中注水燒開,下麵條,待煮熟後撈起,放入大湯碗內;
5.放入黃瓜絲,澆入炸醬鹵,一碗香香的炸醬麵就可以開吃了!
肉絲蕎麥面
材料:蕎麥麵條250克,黃瓜100克,煮肉、木耳各50克,蔥絲、鹽、味精、醬油、香油、沙拉油、鮮湯各適量
做法:
1.鍋中注水燒開,放入蕎麥面,煮熟過涼,盛於碗內;
2.將豬肉和黃瓜洗淨切絲,木耳泡發洗淨,切絲;
3.炒鍋注沙拉油燒熱,放蔥絲、豬肉絲翻炒;
4.加黃瓜絲、木耳絲、鹽、味精、醬油、香油炒熟;
5.炒鍋添鮮湯燒滾;將鮮湯和黃瓜肉絲澆麵條上即可。
6.一碗誘人的肉絲蕎麥面就可以上桌啦!
清燉牛腩面
材料:麵條200克,熟牛腩250克,白蘿蔔、胡蘿蔔各100克,香菜、姜、清湯各適量
做法:
1.將胡蘿蔔和白蘿蔔洗淨,切滾刀塊,薑切絲;
2.將熟牛腩切塊;
3.將牛腩塊、蘿蔔塊、清湯一起放入鍋中,燉煮約40分鐘;
4.鍋中注水燒沸,放入麵條煮熟;
5.麵條撈入碗中,倒入燉好的材料,再加入適量香菜和薑絲即可開吃啦!
三鮮面
材料:麵條200克,熟蝦100克,韭菜、火腿丁、鹽、雞粉、胡椒粉、醬油、香油、沙拉油各適量
做法:
1.鍋中注水燒開,
2.將麵條瀝幹水分盛入碗中;
3.將韭菜洗淨切末,再將熟蝦去頭尾,切段;
4.鍋中注沙拉油燒熱,加鹽、雞精、胡椒粉、醬油、香油、放蝦段稍煮;
5.撒韭菜末、火腿丁製成湯鹵,最後將湯鹵澆在麵條上即可。
香菇雞肉面
材料:鮮切面250克,雞肉200克,香菇、青椒、紅椒、鹽、香油各適量
做法:
1.將香菇洗淨切條,放入鍋內,加鹽、少許水煮熟;將青椒、紅椒洗淨切條;
2.將雞肉洗淨洗淨切條;
3.在鍋中添適量水燒開,放入雞肉條煮熟,撈出瀝幹;
4.將麵條放入開水鍋中煮熟,撈出碗中;
5.在麵條上放入青椒條、紅椒條、雞肉條、香菇條,淋上香油即可。
鮮蝦青菜面
材料:鮮切面200克,大蝦、青菜、鹽、香油各適量
做法;
1.將青菜洗淨,去除根部;
2.將大蝦去掉蝦線,洗淨,放入鍋中加鹽煮熟,撈出;
3.將大蝦取肉;青菜放入煮大蝦的水中燙熟,撈出瀝幹;
4.將麵條放入開水鍋中煮熟,撈入大碗;
5.在麵條上放上大蝦、青菜,淋上香油即可上桌開吃啦!
番茄雞蛋打鹵麵
材料:鮮切面250克,雞蛋2個,番茄1個,香蔥、鹽、沙拉油各適量
做法:
1.將雞蛋打散成蛋液,香蔥切末;
2.將番茄洗淨切碎;
3.在炒鍋內注入沙拉油燒熱,放入雞蛋液略炒,放入番茄碎炒熟,加鹽調味;
4.將麵條放入開水鍋中煮熟,撈入碗中,放上香蔥末;
5.將炒好的番茄雞蛋盛在麵條上即可。
陽春麵
材料:掛麵200克,雞蛋2個,香蔥、鹽、味精、沙拉油各適量
做法:
1.將雞蛋打散成蛋液;
2.在炒鍋內注入沙拉油燒熱,倒入雞蛋液煎成蛋餅,取出切碎;
3.將香蔥洗淨,切成碎末;
4.將麵條放入開水鍋中煮熟,撈入碗中,加少許鹽、味精拌勻;
5.將香蔥末、雞蛋碎撒在麵條上即可!
你餓了嗎?這些面好吃,做法又簡單,你也趕緊試一下,煮上一碗暖暖的家常熱面!
做法:
1.將香菇洗淨切條,放入鍋內,加鹽、少許水煮熟;將青椒、紅椒洗淨切條;
2.將雞肉洗淨洗淨切條;
3.在鍋中添適量水燒開,放入雞肉條煮熟,撈出瀝幹;
4.將麵條放入開水鍋中煮熟,撈出碗中;
5.在麵條上放入青椒條、紅椒條、雞肉條、香菇條,淋上香油即可。
鮮蝦青菜面
材料:鮮切面200克,大蝦、青菜、鹽、香油各適量
做法;
1.將青菜洗淨,去除根部;
2.將大蝦去掉蝦線,洗淨,放入鍋中加鹽煮熟,撈出;
3.將大蝦取肉;青菜放入煮大蝦的水中燙熟,撈出瀝幹;
4.將麵條放入開水鍋中煮熟,撈入大碗;
5.在麵條上放上大蝦、青菜,淋上香油即可上桌開吃啦!
番茄雞蛋打鹵麵
材料:鮮切面250克,雞蛋2個,番茄1個,香蔥、鹽、沙拉油各適量
做法:
1.將雞蛋打散成蛋液,香蔥切末;
2.將番茄洗淨切碎;
3.在炒鍋內注入沙拉油燒熱,放入雞蛋液略炒,放入番茄碎炒熟,加鹽調味;
4.將麵條放入開水鍋中煮熟,撈入碗中,放上香蔥末;
5.將炒好的番茄雞蛋盛在麵條上即可。
陽春麵
材料:掛麵200克,雞蛋2個,香蔥、鹽、味精、沙拉油各適量
做法:
1.將雞蛋打散成蛋液;
2.在炒鍋內注入沙拉油燒熱,倒入雞蛋液煎成蛋餅,取出切碎;
3.將香蔥洗淨,切成碎末;
4.將麵條放入開水鍋中煮熟,撈入碗中,加少許鹽、味精拌勻;
5.將香蔥末、雞蛋碎撒在麵條上即可!
你餓了嗎?這些面好吃,做法又簡單,你也趕緊試一下,煮上一碗暖暖的家常熱面!