奶油曲奇-吃出幸福的味道
奶油曲奇
1.準備食材:把所需食材稱重，黃油要提前軟化。
2.在軟化的黃油中加入白砂糖、鹽和糖粉。
3.用電動打蛋器打至蓬鬆發白狀態。
4.分三次加入淡奶油。
5.每一次加入淡奶油後，都要用電動打蛋器打至淡奶油和黃油融合，再加入下一次的淡奶油。
6.篩入低筋麵粉。
7.用刮刀翻拌均勻至無乾麵粉狀即可。
8.烤盤鋪油紙，裱花袋裝上八齒裱花嘴，把麵糊裝入裱花袋中。
9.烤箱170度預熱，在烤盤中順時針擠出圓形曲奇花紋。
10.放入烤箱中層，170度上下火烤25分鐘。
11.待曲奇顏色金黃即可出爐冷卻。
小貼士：
請根據自家烤箱脾氣來掌握時間和溫度，第一次烤曲奇不要離開，隨時觀察上色☆禁☆情況。
晾涼後的曲奇餅乾可放入餅乾盒內密封保存，儘快食用。