第一次聽說槐花是可以蒸著吃的

這兩天家後面的槐花開的很漂亮，一串串潔白花綴滿樹枝，淡淡清香沁人心脾。一直覺得這花挺好看的，也吃過槐花蜜，就是沒吃過槐花，無意中發現這個是可以吃的，我也跟著嘗試了一番。

槐花性涼，脾胃虛寒的人不宜食用。

做法：槐花，麵粉，蒜頭，辣椒醬(自己調的)，水，香油。

用料：槐花去蒂，洗淨，晾乾表面水分。

倒入盆裡，加麵粉攪，滴上兩滴香油，拌均勻。

上鍋蒸8分鐘就好了。

將蒜頭搗碎，倒入蒸好的槐花裡，攪拌均勻。

蘸辣椒醬食用。

槐花洗乾淨之後，一定要晾乾，這樣蒸出來的槐花是一粒一粒的，濕的裹上麵粉後，就會坨在一起。