華文網

這幾道撐得了場面,鎮得住吃貨的家常美味菜,保證你愛吃!

韭菜炒香乾

具體做法:

首先把韭菜洗乾淨,然後再把它切成段,

接著再把香乾洗乾淨,切成細條,紅椒去籽切絲備用;

然後在炒鍋裡加入油將它進行燒熱,接著再下入紅椒絲和香乾進行翻炒,接著再加入少許的鹽、生抽進行調味,也可以加少許水;

最後再將它進行不停的翻炒,等香乾吸收湯汁變軟變得蓬鬆後,再加入韭菜,翻勻,待韭菜變軟就可以起鍋了。

螞蟻上樹

首先把粉絲用冷水將它進行泡軟撈出備用;

然後再把胡蘿蔔青椒切成末,把姜蔥切成末待用;

然後再炒一湯匙紅油豆瓣醬,用小火,攪拌,然後將它炒到提起鏟子油是紅色的即可;

接著把肉末放進去炒到分散發白,然後再放一茶匙的糖,放胡蘿蔔和薑蔥末;

等兌水剛好到肉末邊緣,再放入粉絲;

最後再煮一下,

等水快幹了,再用鏟子進行翻動收汁,然後再放入青椒,雞精,香油,關火就可以了。

孜然雞翅

具體做法:

首先把雞翅用牙籤把它的背面紮許多小孔;

然後再把生薑去皮,將它切成片;

接著再把雞翅加入料酒、鹽、生抽、胡椒粉、蠔油、薑片將它進行醃制30分鐘;

然後在鍋裡放入油進行加熱,

接著再放入雞翅煎至表皮焦黃;

然後再加入一小碗的水,把它醃制雞翅剩餘的調料一起加入;

最後再大火煮開,等湯汁快收幹時,再加入孜然粉和孜然顆粒,把它炒勻就可以了。