一頭豬只有一根，燉湯的時候加上它，男人吃壯陽，女人吃補血！
幹黑豆洗淨提前泡漲，放高壓鍋里加適量的水壓10分鐘。
豬尾巴去毛洗淨斬成小段，冷水下鍋燒開豬尾巴後去掉浮沫血，撈起用水洗乾淨備用。
紅棗洗淨去核，薑洗淨切片。
把豬尾巴、薑片和壓好的黑豆連同水一起放到沙鍋裡，
大火燒開轉小火慢煲，煲30分鐘後加入紅棗繼續煲。
再煲約30分鐘，豬尾巴軟爛了，適合自己的口感後，加適量的鹽調味即可。
我家裡有老人，喜歡吃軟爛的，所以黑豆我先用高壓鍋壓10分鐘。
朋友們可根據自己的情況選擇先壓或者不壓。豬尾巴是攤主幫忙燒掉毛的，所以這步就沒法分享圖片了。
煲豬尾巴的水最好能一次放夠，
這是我個人做法，有不足之處，還望朋友多多指教
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