一家飯店一年賺200萬，他到底做了哪些事情？

還是在寧波，這裡有很多地方性的菜系，同樣是一個地方菜，這家店它的裝修環境的相對來說投入的更大一些，當然呢，整體裝修是比較亂，現在有點亂了，因為，他的在裝修的過程當中裝修的非常不錯，

然後呢它的裝飾有點讓人家眼花繚亂了，因為創始人嗎？

他就是說有些時候又過度地追求完美，其實在有的時候呢，殘缺也是一種美。所以說在整個的裝修環境的佈局當中，就是沒有一個空白點，無論是我們在寫作的時候還是畫畫的時候，我們都應該學會一個留白。

當然呢，在你這方面有缺陷的時候，有的時候呢可能你作為創始人也好，或者你作為一個管理者也好，

你會自己要有一個彌補。所以說能從消費者的角度可能就忽略了，另一個方面。

那麼他這個店完全是靠創始人的IP，做起來的。據說它的單店年盈利呢，達到了200萬。

看到200萬，你是不是對這個就感興趣了呢？

那麼接下來呢我會分享給你一些簡單的，他具體做了哪些事情。

第一個呢，就是產品，因為他本身是一個一名廚師，所以說呢，他對產品的調料以及原料，就是食材，這方面要求都比較嚴格甚至說呢，他很多的都是，你第一是原產地的食材第二呢，都是自己家加工的。

2. 第二呢，就是跟客人做好互動這也形成了一個餐廳的發展，另外的兩個基礎條件。

你有這麼好的環境，然後呢你再有好的服務和更好的產品，

因為作為農家菜來講，可能也不需要什麼高規格的服務，只要舒服，客人感覺舒服，就可以了。

那麼在這個時候，他作為一名創始人來講，或者是管理者來講，你要跟客人一個很好的互動那麼，在這裡呢？我要講一個小故事。在我們正吃飯的時候，這個創始人呢，在挨著我們的對著我們的桌子，也弄了兩個菜，準備和另一個人進行喝酒了。

然後呢？這個時候呢？他，拿了一個玻璃的杯子過來，

裡面裝著酒。當時呢？我就是看了一眼然後呢？他就說，來，來給你倒點。那麼我說，我說我喝不了。我說，你給我少帶點，我嘗一下就可以了。他說這個酒沒什麼度數。

而且先把自己的倒滿，一飲而盡。看了沒辦法，無論倒多少，我也得喝了。

所以,我就嘗了一下，也確實非常的不錯，因為這個酒呢，他是自己釀的，是自己用農村的土法釀的，也確實非常的不錯，也是可完全可以作為你餐廳的一個賣點的。

第三點就是創始人的堅持與信念。有了前兩點，作為陪襯那麼接下來要做的事情就是你一定要，堅持下去。這樣呢你才能夠時刻找到方向感。實現消費服務層面的不斷反覆運算。