一招預防三高的方法，你知道三高是什麼嗎？

三高指的是：指高血壓、高血糖(糖尿病)和高脂血症

那麼今天教大家一招預防三高和緩解三高的方法。

芹菜有降血壓、清通血管的作用，這個大多數朋友可能都清楚，不過關於芹菜酒，

可能就知之甚少了。今天我們利用芹菜，釀造成酒，這對三高非常有幫助，為什麼要製作成酒呢？

原因：酒是藥引，可通十二經。芹菜酒直接進入血管、滲透在血液裡，扮演清道夫的角色，事半功倍。芹菜泡酒，比例要適中，甘醇清爽，口感相當好。經常喝芹菜酒，可以清潔血液，遠離高血脂、高血糖和高血壓。

芹菜酒製作方法：

1、在流水中把芹菜清洗乾淨，然後放置在篩子中，瀝幹水分或用乾淨的布把表面的水分擦乾。為了享用芹菜的味道和香氣，莖和葉子可以一起使用，芹菜切成可放入容器中的大小。在準備好的容器中放入切好的芹菜後，倒入酒精濃度為35%的燒酒1.8L，然後密封好，放在避光陰涼處進行保存，酒便進入了浸出熟化期。

最後詳細記錄酒的相關資訊。

2、芹菜的浸出速度快，通常經過2周左右就可以享用芹菜酒的味道和香氣。不過此時燒酒的味道和芹菜的香氣還沒有完全融合，因此最好浸泡1個月左右再撈出材料。

3、撈出材料之後，由於酒本身就非常清澈，所以可直接倒入其他的容密中各受封保存酒進一步熟化後味道和香氣也會變得更加柔和。保存時記得

飲用方法

芹菜比其他材料更加爽口，而且味道重所以最好直接飲用。如果難以接受芹菜本身濃郁的味道，可以加水稀釋或加冰塊飲用。由於芹菜的香味濃重且獨特，所以與其他酒調成雞尾酒飲用並不一定能達到好的效果。

以上內容釀酒師黎容菊僅供參考，希望大家喜歡。