寶寶貧血了嗎?今天就來一份強力補鐵營養套餐
寶寶過了六個月,從母體帶來的鐵就會消耗的差不多了,很多寶寶就會出現缺鐵性貧血現象。所以,寶寶六個月起就要添加輔食,特別是強化補鐵食物。首先添加的補鐵輔食自然是嬰兒高鐵米粉,
今天,我給心寶做的這份午餐就是強力補鐵套餐。松餅很香,心寶吃掉一個半,雜蔬稠粥全部吃完,火龍果吃兩條,香蕉吃三分之一。剩下的心寶媽掃盡,適合母女倆一起吃的套餐,哈哈。
今天選用的食材中木耳的含鐵量可以說是食物之最,補鐵佳品,而豬瘦肉、西蘭花也是含鐵量高的食材。
雜蔬粥很簡單,用小燉鍋或者是隔水燉,提前三個小時燉瘦肉湯,一個小時後放入大米、燕麥繼續燉,粥快熟時,放入蔬菜碎末燉到熟爛,補鐵瘦肉燕麥雜蔬粥就完成啦。寶寶7個月左右就可以適當地吃營養粥。
雜蔬粥快熟時,就可以開始著手做松餅啦!
食材:黑木耳、麵粉、雞蛋、無鹽蝦皮
適合8個月以上寶寶補鐵,鍛煉咀嚼能力。
步驟:1、取一片木耳,切小塊放入攪拌機,攪拌成碎末或者是泥狀。
2、入鍋蒸十五分鐘左右。
3、雞蛋分離蛋清蛋黃,將蒸熟的黑木耳和同等量的麵粉以及無鹽蝦皮(加入蝦皮煎出來的餅就更香,還可以補充鈣質)與蛋黃一起攪拌備用。
4、打蛋器打發蛋清起泡,
5、將蛋清分兩次倒入前面已拌好的蛋黃液中,每次倒入,以炒菜的手法拌勻。
6、不粘鍋刷層油,
小貼士:打發蛋清的目的是使松餅鬆軟,口感更好,更適合寶寶咀嚼,如果不打發蛋清,口感會相對硬些;給寶寶吃的蝦皮應該是無鹽的,在使用前需先洗淨,加入蝦皮的松餅帶有天然的香味,況且蝦皮還是補鈣之王,味道與營養兩不誤。