重新發現百年中山路：美食各式建築令人驚豔
圖一：中山路見證了青島百年歷史。
原標題：五一上街裡重新發現百年中山路
要說青島哪條道路名氣最大，人們先想到的毫無疑問是中山路。對於很多青島人來說，中山路是既熟悉又陌生的，熟悉是因為這是青島的“名片”，陌生是因為對如今的中山路瞭解似乎並不多。五一小長假，不妨重新漫步老街，也會有很多有趣的新發現。
各式建築令人驚豔
中山路是一條極具特色的建築風情街。最早中山路其實分為兩個部分，以德縣路為界，
現如今的中山路一號是青島國際俱樂部舊址，由德國建造師主持設計建造，建成於1911年10月，是當時青島各界人士的社交場所。雖然過去了百年歲月，但是中山路一號仍然保持著原貌。2010年該建築作為中山路歷史城區改造試點，更是修舊如舊，對建築嚴格按照原樣保留修復。
沿著中山路往北走，
中山路一直是老青島的金融中心。歷史上，眾多國有、民間和外資銀行和錢莊、保險公司聚集中山路，
圖二：德國水兵俱樂部舊址如今修繕一新。
店鋪間尋蹤老字型大小
“頭戴盛錫福，腳踏新盛泰，身穿謙祥益，看戲上中和，吃飯春和樓，洗澡天德塘”這段話在老青島中流傳已久，說的就是青島的老字型大小，
一些老字型大小已經消失，但是仍留有印跡。 “身穿謙祥益”說的是創建於1911年的謙祥益，過去能到謙祥益扯塊布做衣服是老青島過年才敢想的事，如今謙祥益已消失，但是在北京路9號那座斑駁的舊址仍可讓人聯想起昔日的榮光。博山路56號的天德塘曾經是老青島最大的澡堂，樓高四層，上世紀30年代的青島只有幾部電梯，天德塘就有一部。雖然歇業多年，但是在其舊址上，一處遺留的“天德塘腳病修治室”招牌似乎仍能讓人和天德塘聯繫起來。
中山路還有一些老字型大小，像亨得利、盛錫福、春和樓等還在傳承，讓人仍然能感受到老字型大小的風采。中山路的盛錫福是分店，如今仍堅持以帽子為經營項目。亨得利既有鐘錶店，也有眼鏡店，如今仍堅守在中山路。說到老字型大小，春和樓不得不提。為了挖掘老字型大小自身的歷史，春和樓負責人請文史界人士幫忙追根溯源，四處搜羅與相關的歷史文物，還專門出版了幾本書，供世人詳細瞭解春和樓的歷史以及與其有關的文化名人。其實想“讀懂”春和樓這個老字型大小，不妨進去品嘗一下各種經典魯菜。
圖三：遊客在中山路品嘗特色美食。
劈柴院品美味小吃
中山路北段與河北路，北京路之間有一條“Y”字形短街，這就是島城有名的小吃街“劈柴院”。 20世紀初，青島開埠不久，人們在這靠近商業區的地帶加工銷售劈柴，便有了“劈柴院”，後來逐漸發展為島城一處著名小吃街。 1946年青島《民言報》有一段描述：“劈柴院最初也僅僅是個空曠的大院，早晨有果子市，午後便是平民遊樂場——唱大鼓的、說書的，頗為熱鬧。後來，漸漸有了各樣的買賣，房子也陸續建造起來。 ”
老青島幾乎人人都去過劈柴院，這裡更是外地遊客雲集的地方。不少遊客來青島的第一站，便是劈柴院。入口即化的豆腐腦，皮薄餡兒多的劈柴院鍋貼，地道的老青島砂鍋，以及特色海鮮燒烤……很多外地遊客都是慕名而來。
現在的劈柴院經過了改造。據老青島回憶，原先江甯路的主街上多是酒館、飯店，除有元惠堂、李家餃子樓、張家罎子肉，多數是一些不起眼兒的小飯鋪、糖果店、書場和遊樂場；北段則是賣熟肉的，有德州扒雞、福山燒雞、醬肝等；西段則是以賣糖果及花生、瓜子、栗子等炒貨為主。據不完全統計，劈柴院有50多種小吃。有些老青島認為，很多小吃都是面向外地人的，其實在這裡仍然能找到各種老店，像高家鍋貼、張家罎子肉、灌湯蒸餃、豆腐腦等。此外，在江寧會館，你可以品茶休閒、聽書看戲，重溫傳統文化的精彩與純粹。
圖四：中山路的劈柴院歷史悠久。
感受老青島原生態
相比北京的四合院、上海的弄堂、福建的土樓，在青島同樣有一種建築與眾不同，它就是西式洋樓與四合院巧妙結合而來的裡院。裡院不僅是一種建築形式，人們在裡院居住過程中也逐漸形成了一種親切、和睦、富有人情味的市井生活，形成了青島獨特的“裡院文化”。
現在隨著城市建設的推進，很多裡院已經消失。如果想要尋訪裡院，中山路北段是個集中地，海泊路63號的積慶裡（也稱廣興裡）、黃島路17號的平康五裡等都在這附近。其中，廣興裡無論從占地面積，天井開闊還是人口數量、年代久遠都堪稱島城之最。現在雖然裡院住戶裡老青島越來越少，但仍有不少喜歡裡院的人願意回到這裡，他們有的進行研究，有的拍照留念。雖然裡院已經老舊，但拭去年代的痕跡，仍能發現裡院昔日的輝煌。
歷久彌新，中山路周邊仍是青島市井氣息濃郁的地方，其中，四方路就是青島最原生態的一條街。這裡有青島為數不多的老城區菜市場，裡面有鮮活的海鮮、新鮮的蔬菜水果，還有各種乾果等，在這裡可以感受在菜市場討價還價的樂趣，附近有青島最市井最有年歲的啤酒屋和燒烤店，不僅是老青島，還有很多遊客也會在這裡體驗青島的原生態市井生活
。
樓高四層，上世紀30年代的青島只有幾部電梯，天德塘就有一部。雖然歇業多年，但是在其舊址上，一處遺留的“天德塘腳病修治室”招牌似乎仍能讓人和天德塘聯繫起來。中山路還有一些老字型大小，像亨得利、盛錫福、春和樓等還在傳承，讓人仍然能感受到老字型大小的風采。中山路的盛錫福是分店，如今仍堅持以帽子為經營項目。亨得利既有鐘錶店，也有眼鏡店，如今仍堅守在中山路。說到老字型大小，春和樓不得不提。為了挖掘老字型大小自身的歷史，春和樓負責人請文史界人士幫忙追根溯源，四處搜羅與相關的歷史文物，還專門出版了幾本書，供世人詳細瞭解春和樓的歷史以及與其有關的文化名人。其實想“讀懂”春和樓這個老字型大小，不妨進去品嘗一下各種經典魯菜。
圖三：遊客在中山路品嘗特色美食。
劈柴院品美味小吃
中山路北段與河北路，北京路之間有一條“Y”字形短街，這就是島城有名的小吃街“劈柴院”。 20世紀初，青島開埠不久，人們在這靠近商業區的地帶加工銷售劈柴，便有了“劈柴院”，後來逐漸發展為島城一處著名小吃街。 1946年青島《民言報》有一段描述：“劈柴院最初也僅僅是個空曠的大院，早晨有果子市，午後便是平民遊樂場——唱大鼓的、說書的，頗為熱鬧。後來，漸漸有了各樣的買賣，房子也陸續建造起來。 ”
老青島幾乎人人都去過劈柴院，這裡更是外地遊客雲集的地方。不少遊客來青島的第一站，便是劈柴院。入口即化的豆腐腦，皮薄餡兒多的劈柴院鍋貼，地道的老青島砂鍋，以及特色海鮮燒烤……很多外地遊客都是慕名而來。
現在的劈柴院經過了改造。據老青島回憶，原先江甯路的主街上多是酒館、飯店，除有元惠堂、李家餃子樓、張家罎子肉，多數是一些不起眼兒的小飯鋪、糖果店、書場和遊樂場；北段則是賣熟肉的，有德州扒雞、福山燒雞、醬肝等；西段則是以賣糖果及花生、瓜子、栗子等炒貨為主。據不完全統計，劈柴院有50多種小吃。有些老青島認為，很多小吃都是面向外地人的，其實在這裡仍然能找到各種老店，像高家鍋貼、張家罎子肉、灌湯蒸餃、豆腐腦等。此外，在江寧會館，你可以品茶休閒、聽書看戲，重溫傳統文化的精彩與純粹。
圖四：中山路的劈柴院歷史悠久。
感受老青島原生態
相比北京的四合院、上海的弄堂、福建的土樓，在青島同樣有一種建築與眾不同，它就是西式洋樓與四合院巧妙結合而來的裡院。裡院不僅是一種建築形式，人們在裡院居住過程中也逐漸形成了一種親切、和睦、富有人情味的市井生活，形成了青島獨特的“裡院文化”。
現在隨著城市建設的推進，很多裡院已經消失。如果想要尋訪裡院，中山路北段是個集中地，海泊路63號的積慶裡（也稱廣興裡）、黃島路17號的平康五裡等都在這附近。其中，廣興裡無論從占地面積，天井開闊還是人口數量、年代久遠都堪稱島城之最。現在雖然裡院住戶裡老青島越來越少，但仍有不少喜歡裡院的人願意回到這裡，他們有的進行研究，有的拍照留念。雖然裡院已經老舊，但拭去年代的痕跡，仍能發現裡院昔日的輝煌。
歷久彌新，中山路周邊仍是青島市井氣息濃郁的地方，其中，四方路就是青島最原生態的一條街。這裡有青島為數不多的老城區菜市場，裡面有鮮活的海鮮、新鮮的蔬菜水果，還有各種乾果等，在這裡可以感受在菜市場討價還價的樂趣，附近有青島最市井最有年歲的啤酒屋和燒烤店，不僅是老青島，還有很多遊客也會在這裡體驗青島的原生態市井生活
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