為什麼海底撈員工很少離職,看看海底撈如何留住員工的
在海底撈有個說法,叫“嫁妝”。一個店長離職,只要任職超過一年以上,給8萬塊的嫁妝,就算是這個人被小肥羊挖走了,也給。
張勇解釋:因為在海底撈工作太累,能幹到店長以上,都對海底撈有貢獻,
文化才是魂。有人說,企業文化是洗腦,是宗教,甚至是傳銷。
扯遠了,說海底撈。
01-授權開題說海底撈的核心是授權,這是其企業文化的一大核心。
海底撈的授權到了什麼程度?
海底撈的服務員,有權給任何一桌客人免單。
楊小麗是跟著張勇打天下的第一人,也是海底撈的第一副總。當年海底撈走出簡陽的第一站,是西安,店長就是楊小麗。有一天,張勇講述到,楊小麗給他打來電話,興奮的說:張哥,我們有車了。
這種授權,如何不讓員工有主人感?
02-待遇待遇不僅僅是錢的問題。餐飲行業大多包吃包住,但很多餐飲企業服務員住的是地下室,吃的是店裡的夥飯。海底撈的宿舍一定是有物管的社區,
有人說海底撈培訓好啊,先培訓標準再上崗。可你們知道嗎,海底撈的新員工培訓,包括如何使用ATM機,包括如何乘坐地鐵:買卡、充值等等。這家企業,在幫助自己的員工,多數都是農民,去融入一個城市。
這種待遇,如何不讓員工心存感激?
03-真誠海底撈真是一個奇怪的企業。
那麼他們考核什麼?考核客戶滿意度、員工積極性、幹部培養。
這三個指標,作為一個做了很多年管理工作的人,我實在想不出他們是如何解決內部公平問題的。但是我知道,今天你看到的海底撈員工真誠的微笑,就來自於這裡。
海底撈不考核翻台率,但是海底撈的員工比誰都重視翻台率。回到開頭的那句話,企業文化才是魂,所有的利潤和翻台率,都是附加的、隨之而來的、不重要的。
這種真誠,如何不讓員工有積極性?
04-尊重尊重不僅僅來自待遇,不僅僅是讓他們住得好吃得好,而是尊重每一個想法。現在被諸多火鍋店抄襲的眼鏡布、頭繩、塑膠手機套,這樣的一個個的想法,竟然是出自一些沒有什麼文化的服務生。並且,這一個個點子,就如此複製到了每一家店面。
廖一梅說愛情:我這一輩子,遇到愛,遇到性都不稀奇,稀奇的是,遇到瞭解。我曾經把這句話翻譯到職場來:對於一個職業人,這一輩子,遇到高薪,遇到高職位,都不稀奇,稀奇的是遇到老闆的尊重和瞭解。
這種尊重,如何不讓員工有成就感?又如何不讓員工有創造力?
05-承諾在海底撈有個說法,叫“嫁妝”。一個店長離職,只要任職超過一年以上,給8萬塊的嫁妝,就算是這個人被小肥羊挖走了,也給。
張勇解釋:因為在海底撈工作太累,能幹到店長以上,都對海底撈有貢獻,應該補償。
他說,如果是社區經理(大概管5家分店左右)走,給20萬;大區經理走,送一家火鍋店,大概800萬。
海底撈至今十幾年的歷史,店長以上幹部上百,從海底撈拿走嫁妝的,只有三個人。
這種承諾,如何不讓員工有忠誠度?
然後,講一個段子。
海底撈剛進北京的時候,租第一個店面就被騙了。整整300萬,是張勇賬上所有的現金。對方背景強勁,這筆錢完全追不回來。
張勇說,當時負責的主管經理急得好幾天吃不下飯,張勇都不敢給他打電話。後來聽說這群人要找黑社會解決騙子,他才給主管經理打了電話。
他說,你們就值300萬?幹點正經事吧。(大體是自己不要犯法去幫公司追錢的意思)
他說,他心疼,但是他不怨員工,將心比心,是他自己去辦也會受騙。
張勇有一次被問到,有今天的成功,是因為什麼。
張勇答,可能是因為我比較善良吧。
結尾,我想講一個另外一家企業的小故事。
順豐,有一次我媽給我寄快遞,兩千八百多公里,次日早晨就到了。
因為順豐經常給我送快遞,那個大姐也比較熟絡,我順口說了一句:真快啊。
大姐接話到:那是,你也不看看是誰在送。
她講這句話的時候,眼睛閃光,下巴微翹。
這種自信的表情,我在海底撈的員工臉上也見過。
END
(圖文均取自於網路,版權歸原作者所有,如有侵權,請聯繫刪除!)
海底撈的經營哲學 ¥18.6 購買
相關閱讀:江蘇常州,單仁主講產業互聯網創新峰會-重塑傳統企業核心競爭力
准女婿上門打了圈麻將就被趕出門!女方媽媽神分析,讓人五體投地
她往高跟鞋裡放點這個,走上一年都不累腳!為你的女人收藏吧
海底撈不考核翻台率,但是海底撈的員工比誰都重視翻台率。回到開頭的那句話,企業文化才是魂,所有的利潤和翻台率,都是附加的、隨之而來的、不重要的。
這種真誠,如何不讓員工有積極性?
04-尊重尊重不僅僅來自待遇,不僅僅是讓他們住得好吃得好,而是尊重每一個想法。現在被諸多火鍋店抄襲的眼鏡布、頭繩、塑膠手機套,這樣的一個個的想法,竟然是出自一些沒有什麼文化的服務生。並且,這一個個點子,就如此複製到了每一家店面。
廖一梅說愛情:我這一輩子,遇到愛,遇到性都不稀奇,稀奇的是,遇到瞭解。我曾經把這句話翻譯到職場來:對於一個職業人,這一輩子,遇到高薪,遇到高職位,都不稀奇,稀奇的是遇到老闆的尊重和瞭解。
這種尊重,如何不讓員工有成就感?又如何不讓員工有創造力?
05-承諾在海底撈有個說法,叫“嫁妝”。一個店長離職,只要任職超過一年以上,給8萬塊的嫁妝,就算是這個人被小肥羊挖走了,也給。
張勇解釋:因為在海底撈工作太累,能幹到店長以上,都對海底撈有貢獻,應該補償。
他說,如果是社區經理(大概管5家分店左右)走,給20萬;大區經理走,送一家火鍋店,大概800萬。
海底撈至今十幾年的歷史,店長以上幹部上百,從海底撈拿走嫁妝的,只有三個人。
這種承諾,如何不讓員工有忠誠度?
然後,講一個段子。
海底撈剛進北京的時候,租第一個店面就被騙了。整整300萬,是張勇賬上所有的現金。對方背景強勁,這筆錢完全追不回來。
張勇說,當時負責的主管經理急得好幾天吃不下飯,張勇都不敢給他打電話。後來聽說這群人要找黑社會解決騙子,他才給主管經理打了電話。
他說,你們就值300萬?幹點正經事吧。(大體是自己不要犯法去幫公司追錢的意思)
他說,他心疼,但是他不怨員工,將心比心,是他自己去辦也會受騙。
張勇有一次被問到,有今天的成功,是因為什麼。
張勇答,可能是因為我比較善良吧。
結尾,我想講一個另外一家企業的小故事。
順豐,有一次我媽給我寄快遞,兩千八百多公里,次日早晨就到了。
因為順豐經常給我送快遞,那個大姐也比較熟絡,我順口說了一句:真快啊。
大姐接話到:那是,你也不看看是誰在送。
她講這句話的時候,眼睛閃光,下巴微翹。
這種自信的表情,我在海底撈的員工臉上也見過。
END
(圖文均取自於網路,版權歸原作者所有,如有侵權,請聯繫刪除!)
海底撈的經營哲學 ¥18.6 購買
相關閱讀:江蘇常州,單仁主講產業互聯網創新峰會-重塑傳統企業核心競爭力
准女婿上門打了圈麻將就被趕出門!女方媽媽神分析,讓人五體投地
她往高跟鞋裡放點這個,走上一年都不累腳!為你的女人收藏吧