這位全職媽媽自學烘焙創立甜品屋,在美國把涼皮賣到10刀一份!
含言媽的豆果主頁
資深家庭烘焙愛好者、自學烘焙多年,
點開@含言媽的豆果主頁,會發現她的菜譜數量不是太多,但都寫得詳實,新手也很容易看明白。
@含言媽坦言自己對美食的興趣,“做”遠遠大於“吃”,用她的話說就是自己“是個好養活的人,從不挑食。”而家人截然不同,兩個孩子都是小吃貨,所以她每天都在尋找新的材料、嘗試新的做法、讓家人吃到更多以前沒吃過的東西,
@含言媽做的胡蘿蔔番茄醬蛋餅
開啟自學之旅,豆果和君之是最好的老師
因為一直不挑吃喝,
大女兒出生以後,@含言媽換到市里上班,有幸遇見了第一個烘焙啟蒙老師——一個非常要好的同事。這個同事隔三差五給@含言媽帶自己做的甜品:杯子蛋糕、小熊餅乾、麵包等等,“簡直崇拜死這個同事了!”
@含言媽做的椰蓉小餐包
吃著吃著,@含言媽就動了想自己做甜品的心思,這個同事教她如何選烤箱、打蛋器、各種工具,還給給她推薦了兩位最好的老師:豆果和君之。
後來因為很多原因,@含言媽辭職在家做全職媽媽,正式開始自學之旅。君之老師博客上的大部分甜品她都做過,
@含言媽做的裱花蛋糕
曾經無數次隱瞞家人大敗模具,也曾經無數次倒掉失敗的甜品,
創立“含言媽甜品屋”,收穫小小粉絲團
2015年,已經是資深家庭烘焙愛好的含言媽創立了自己的甜品屋——“含言媽甜品屋”,經常組織朋友圈裡的烘焙愛好者分享烘焙經驗和成果,也開始有了小小粉絲團。
在粉絲團大力支持下,獲得2015年回龍觀社區網中秋月餅大賽的第一名,“成績不值一提,但是我要由衷得感謝支持我的朋友們!”
@含言媽做的冰皮月餅
烘焙真是神奇的事物,所到之處總能引起很多人奮不顧身地入坑。2016年,@含言媽在紫水晶幼稚園跟老師們分享烘焙知識的時候,先後引起幾位老師辭職改行,真是讓人哭笑不得。
@含言媽對美食的熱愛,不僅僅停留在甜品上,每天做的東西與兩個孩子更是息息相關,孩子喜歡吃義大利面,媽媽會做;孩子要吃紅燒肉,媽媽去買肉;孩子要吃涼皮,媽媽立馬自學。也正是因為對兩個孩子的愛,支持她在美食之路越走越遠。
@含言媽做的番茄牛腩
10刀一份的自製涼皮搭配烤串,在美國火了一把
說起涼皮還要與大家分享一件有趣而讓人驕傲的事情。2017年新年,@含言媽全家在美國洛杉磯度過,碰巧與一對做烤串生意的小夫妻租住在一起。@含言媽自製的涼皮搭配烤串,以每份10刀的價格上了海外華人和國際友人的餐桌,讓涼皮在異國他鄉火了一把。
@含言媽自製涼皮,課程在【豆果課堂】在售~
從那次涼皮賣火了的事情中,@含言媽有了更深的感悟:真切得體會到美食不僅僅是食物這麼簡單,還可以作為敲門磚,敲開全世界吃貨的心門。即使你沒有姣好的外表,即使你的沒有流利的語言,只要能做一桌拿手的美食,立刻會收穫大把的朋友。
全職媽媽到豆果資深美食達人,一直懷有感恩之心
從去年開始,@含言媽不僅僅是“潛水”,默默關注豆果上的美食達人,還嘗試寫教程、上傳菜譜,與更多豆粉分享經驗。
“這個過程很辛苦,因為之前只是自己會做就可以了,不會想為什麼這麼做,更不會想用文字如何描述、用什麼樣照片把自己眼裡的美食呈獻給別人。但是有壓力就有動力,這個過程讓我發現自己有太多不足,於是就花更多精力去彌補、提高,在短時間內學到很多東西,很充實、很有成就感。”
@含言媽做的芒果蛋糕
【豆果課堂】開始後,@含言媽教授的課程,憑藉平實質樸的語言、實用的技巧和真誠的態度,獲得越來越多豆粉的信任,相信她的粉絲團會更加壯大(反正豆小果是被圈粉了~)
最後,@含言媽對豆果的寄語:能夠從事自己喜歡的職業固然很幸運,能把自己的愛好當做事業去追求也不失是幸運的一種。我很幸運喜歡上了製作美食,我很幸運有家人和朋友的支持,我很幸運能在豆果美食展現自己,感謝所有的所有!
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烘焙真是神奇的事物,所到之處總能引起很多人奮不顧身地入坑。2016年,@含言媽在紫水晶幼稚園跟老師們分享烘焙知識的時候,先後引起幾位老師辭職改行,真是讓人哭笑不得。
@含言媽對美食的熱愛,不僅僅停留在甜品上,每天做的東西與兩個孩子更是息息相關,孩子喜歡吃義大利面,媽媽會做;孩子要吃紅燒肉,媽媽去買肉;孩子要吃涼皮,媽媽立馬自學。也正是因為對兩個孩子的愛,支持她在美食之路越走越遠。
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說起涼皮還要與大家分享一件有趣而讓人驕傲的事情。2017年新年,@含言媽全家在美國洛杉磯度過,碰巧與一對做烤串生意的小夫妻租住在一起。@含言媽自製的涼皮搭配烤串,以每份10刀的價格上了海外華人和國際友人的餐桌,讓涼皮在異國他鄉火了一把。
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從那次涼皮賣火了的事情中,@含言媽有了更深的感悟:真切得體會到美食不僅僅是食物這麼簡單,還可以作為敲門磚,敲開全世界吃貨的心門。即使你沒有姣好的外表,即使你的沒有流利的語言,只要能做一桌拿手的美食,立刻會收穫大把的朋友。
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最後,@含言媽對豆果的寄語:能夠從事自己喜歡的職業固然很幸運,能把自己的愛好當做事業去追求也不失是幸運的一種。我很幸運喜歡上了製作美食,我很幸運有家人和朋友的支持,我很幸運能在豆果美食展現自己,感謝所有的所有!
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