知道大米怎樣蒸才更好吃嗎？告訴你幾個小方法，99%的都不知道

蒸大米並不是只能用水蒸。在蒸大米時適量的往里加些材料會使米飯更香氣撲鼻，更鬆軟粘牙哦！

方法一：

在蒸米飯時放入白醋，無需太多，1.5公斤米放一小勺白醋即可。蒸出來的米不僅沒有醋的酸味，還會更香。而且加些白醋還可以延長米飯的存放時間，不會很快就變質，變餿。

方法二：加入泡好的綠茶水，

這樣米飯會有茶香味，而且也健康，有助於消脂。

方法三：加入適量的豬油，只需要加一小勺，便可以讓米飯香氣四溢。

方法四：加入適量的黃油，

在香氣撲鼻下，還可以用來煮陳米，會讓陳米軟糯香口。

方法五：不想浪費，陳米也可以蒸的很好吃，只需要加入啤酒即可，占你蒸米飯時水量的5分之1就可以了，蒸出來的米飯跟新米一樣好吃。

方法六：加入適量的花生油和鹽，花生油幾滴即可，鹽一小勺（就那種挖調料的小勺）。放入後攪拌下，蒸出來的米飯又香又有嚼勁。

方法七：滴幾滴茶籽油，由於茶籽油味道比較重，

少滴幾滴就可以了，蒸出來的米飯不僅香還有嚼勁，最主要的是茶籽油非常健康。

方法八：加些鹽就會讓米飯有新米蒸出來的口感。

方法九：加入適當的酒，白酒、黃酒和米酒都可以，可以讓米飯變香而且不夾生。

最後提醒一點：蒸米飯其實應該用開水蒸哦！不僅可以縮短蒸米飯的時間，也不影響口感，最重要的是可以減少用生水蒸米飯時米飯的營養流失。