佛山食品安全聯盟成立

■市食藥監局相關負責人為首批加入聯盟的企業頒發牌匾。

珠江時報訊昨日上午，佛山市食品安全聯盟成立，首批15家企業加入聯盟。記者獲悉，聯盟成立後將突出“社會共治”的成效，加強企業自主自律維護食品安全的意識，主動擔當維護食品安全的責任。

在成立儀式上，首批15家企業正式加入，企業代表在食品安全承諾書上簽字，承諾遵守聯盟公約。佛山市鴻益餐飲配送有限公司董事長李紅纓表示，聯盟的成立能夠在業界起到標杆的作用，

帶領行業的服務水準整體上升，讓消費者吃得安心，助力佛山創建國家食品安全示範城市。

據統計，截至2016年，佛山食品生產經營單位達8萬家，規模以上食品工業總產值超過900億元。市食藥監局食品安全總監張滿樂表示，希望聯盟企業能夠起到帶頭引領作用，通過樹立模範標杆，引領更多的企業自覺參與到保障食品安全的行列當中，形成行業自律、政府監管、消費者參與的共治共用格局。

接下來，聯盟將開展系列活動，其中現場啟動的《味道佛山》美食文化評選就是聯盟成立後發起的首場大型活動。本屆《味道佛山》美食評選將持續3個月，以“嶺南美食之鄉，食品安全之城”為主題，對進一步推動佛山餐飲服務業發展，傳承和發揚本地美食文化傳統，創建國家食品安全示範城市具有積極意義。

據介紹，本屆美食文化評選活動最大的亮點是企業評選皆是在市民線上投票的基礎上展開，

評選獎項包括“食品安全放心獎”“十佳國際餐廳”“佛山招牌菜”“佛山人氣王餐廳”等獎項。為了提高市民的參與度和活躍度，本屆美食文化評選活動還特別增設個人評選內容，如“十大最美老闆娘”“十大資深吃貨”。