仁懷茅臺鎮醬酒人喊話！醬香酒沒有幾塊錢一斤的！

2017年4月21日上午，鄭州糖酒會仁懷酒業協會執行秘書長呂玉華先生擲地有聲地告訴現場的“醬香粉”：“我們的醬香酒沒有幾塊錢一斤的，也沒有十塊八塊一斤的，更沒有什麼發黴長毛的所謂老酒......”

所以，第一步要先製造酒麴。酒麴的製造原料是小麥，而且還要原來剩餘的酒麴加進去才行。小麥的成本在3-4元/斤。制曲的時間是在農曆的五月初，這個時候天氣正熱，各種微生物活躍，便於酒麴發酵形成。

這就是我們所謂的：端午節制曲，

一批發酵成熟的混合物要經過7到9次這樣的過程，才算出酒完畢。這就是我們所謂的九次蒸煮八次發酵七次溜酒。

九次出來的酒，味道也不一樣。第一次出酒，味道酸、辣、澀都有。最後一次出酒，有焦糊的味道。中間幾次出酒，味道是最好的，最純淨的。

大家算一下，等你勾兌的時候，從你制曲開始，幾年了？四年左右了吧。

醬香型白酒，一斤高粱出2兩酒。一斤醬香型白酒5×3.5元，

用了五年半的時間，釀造出一斤酒來，不算酒麴的原料，只說高粱就已經17.5元了。

還有其他投資呢，一個規模為48個窖池的酒廠：環保排汙費：5萬元/年 水電14萬/月 煤630元/噸 還有人工工資、稅收、窖池費用等等，到這一步，您覺得市場上的零售在40以下的是什麼酒呢？

那些還在打著“醬香酒”的旗號賣著類似9塊9包郵的商家們，請別再侮辱消費者的智商了，請別再給醬香抹黑了！

抵制劣質酒，