自製高顏值玫瑰花餃,這麼漂亮的餃子,你捨得吃掉嗎?
好吃不過餃子!中國人對餃子的喜愛根深蒂固,逢年過節都少不了餃子的身影。餃子大家都應該會包,今天換個方式包餃子,讓餃子開出一朵玫瑰花來!普通的餃子皮轉身一變就可以變成又美麗又可口的玫瑰花餃啦!吃起來心情都美美噠~
今天包的玫瑰花餃,其實並沒有玫瑰,只是像玫瑰而已。做法簡單,顏值高,這可以稱是餃子界的顏值擔當!你捨得下口嗎?
1、先和好肉餡,擀好餃子皮(沒條件,愛偷懶的可以直接買好餃子皮)!取四張餃子皮如上圖鋪開!
2、整點肉餡鋪在餃子皮上!千萬不要整太多,不然會包不回來!
小貼士:包餃子花的關鍵是第2步中的肉千萬不能多,
3、接著如上圖把餃子皮對折蓋上!
4、然後順著餃子皮的頭卷起來!卷完後在尾巴處多捏幾下,
5、卷完之後可以把面皮邊捏彎一點,就更像玫瑰了。大功告成,最後做出來就是這麼一朵漂亮的餃子花。
有不怕麻煩的朋友,也可以選擇各色蔬菜(如紫甘藍、菠菜等)榨汁和麵,做成彩色的面皮,包出來的玫瑰花餃會更加好看。
因為這個餃子是沒有完全封口的,所以不能煮著吃。我們可以放在蒸籠裡上鍋蒸,蒸好的餃子蘸著汁吃,也是非常不錯的。
風味特色辣椒醬,
這餃子,蒸著吃不錯,用平底鍋煎著吃更好吃。煎起來的玫瑰餃子,底部黃黃的,脆脆的,超級像鍋貼,打個雞蛋在底部煎起來也是很不錯的!