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飲品界網紅“喜茶”:我不是只靠行銷的花瓶!

美美理財報導:

近日,北上廣深一群年輕人排長隊買喜茶的圖片在朋友圈裡刷屏,2012年開設的喜茶(原名Royaltea皇茶)莫名其妙在2017年火起來了。由於“排隊文化”成為喜茶的一大標誌,很多人都將喜茶的成功歸於高超的行銷,

給喜茶貼上“花瓶”的標籤。

“網紅”如何誕生?

喜茶能夠火起來大致有三個原因。

首先是喜茶原創的芝士奶蓋。吃貨圈一直流傳著一個說法:如果說肉鬆是傳統點心走向網紅產品的命門,那麼掌握了芝士就打通了網紅產品的任督二脈。喜茶將芝士融入最近流行的奶蓋中,成功抓住吃貨的胃,擁有了一群自發“水軍”。

其次是無休無止的排隊。

這麼多人願意花幾個小時排隊買一杯飲料,肯定好喝,我要不要試試?這麼難買到的飲料我買到了,是不是很厲害?人們的好奇心成功為喜茶引來大量顧客。

再者,“星巴克”的身影。選址上,喜茶目前入駐的商場都能在附近找到星巴克的店面;裝修上,喜茶以灰色為主色,搭配木制傢俱、簡筆劃的漫畫,充滿現代簡約氣息;包裝上,為了保證外帶方便並且滿足不同消費者的茶飲偏好(奶蓋茶攪勻喝或者分開喝),

喜茶設計了開口可調式杯蓋,還為茶杯附帶叉子。從選址到裝修再到包裝,喜茶幾乎都在緊貼星巴克,甚至達到一個水準。

憑特色茶抓住顧客

茶在中國有著很悠久的歷史,所以經常給人一種傳統的形象。苦澀的口感、複雜的製作過程和品茶步驟表達的都是一種沉穩的生活方式,

這一點也不符合年輕人對於激情、時尚的追求。因為不夠“流行”,飲品界一度被充滿都市氣息的咖啡、奶茶和果汁充斥。為了打出自己的特色,喜茶決定開闢出一條茶飲年輕化的路線。為了適應年輕人的口感偏好,喜茶在傳統的苦茶基礎上加入年輕人喜歡的咸甜濃稠的芝士奶蓋、健康的低脂奶、恬淡的抹茶粉這些元素。
經過多番研究後,喜茶首創芝士茶誕生,喜茶開始擁有追隨者,而這些人通過互聯網媒體將喜茶這一品牌迅速在全國範圍傳開,喜茶正式成為“網紅”。


喜茶是“花瓶”?

外界盛傳的喜茶出自臺灣大師之手,對此喜茶創始人聶雲宸回應稱喜茶是由自己努力探索研發而成,

包括茶葉的拼配、與茶農交涉、味道的調整。臺灣的茶飲業確實很棒,但是這不等於別人就必須依賴他們而沒有自己的創意。

根據相關人士披露,為了營造自身的人氣,喜茶一直在雇人冒充消費者排隊,排完一輪再排一輪。聶雲宸表示喜茶從創立到現在已經有五年了,從來沒有找人排隊,而且排隊並不能成就一個品牌。如果非要說喜茶靠的是行銷,那麼喜茶的行銷手段就是產品本身。

有很多人將喜茶稱作“星巴克第二”,聶雲宸卻不這麼認為,“我們為什麼要做星巴克?說不定我們可以做得比星巴克更好。”這等自信很值得讚賞,因為未來充滿著無數可能,喜茶超越星巴克或許就是其中一個!

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那麼喜茶的行銷手段就是產品本身。

有很多人將喜茶稱作“星巴克第二”,聶雲宸卻不這麼認為,“我們為什麼要做星巴克?說不定我們可以做得比星巴克更好。”這等自信很值得讚賞,因為未來充滿著無數可能,喜茶超越星巴克或許就是其中一個!

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