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法國新任總統最喜歡的葡萄酒竟然是

當然,這位法國新小主也頗具話題性:

法國歷史上最年輕的總統,

年僅 39 歲;

明明可以靠臉吃飯,卻偏偏要靠才華,熱愛哲學、文學、藝術,還擅長探戈和鋼琴,多才多藝;

被稱為“金融界莫札特”,27 歲時在法國經濟部任職,37 歲成為法國最年輕的財政部部長;

傳奇的戀愛史,娶了高中同學的媽媽、大自己 24 歲的法文老師布麗吉特(Brigitte),而且夫妻二人十分恩愛,遍撒狗糧;

此外,馬克龍深受法國民眾喜愛的另一原因就是:他非常喜愛、瞭解法國葡萄酒,認為葡萄酒是“法國的靈魂”,而且其盲品功力足以秒殺前幾任總統!

在法國這樣一個葡萄酒大國,想當總統,必須先學會喝葡萄酒啊!

馬克龍在接受採訪時,談到了對法國葡萄酒的看法(侃侃而談的帥氣樣子,差點讓小編把持不住):

從視頻中我們可以看到,新小主馬克龍對法國各大產區的葡萄酒基本上是如數家珍,果真是法國葡萄酒的真愛粉嘛~

馬克龍在採訪中提到了波爾多(Bordeaux)、勃艮第(Bourgogne)、普羅旺斯(Provence)、科西嘉(Corsica)、法國東南等產區,這些都是他認可的、喜歡的葡萄酒,自然也是品質很不錯的。

一、波爾多:法國葡萄酒的基石

馬克龍本人最喜歡波爾多的葡萄酒,尤其是拉菲(Chateau Lafite Rothschild),這或許跟他在羅斯柴爾德銀行(Rothschild & Cie)工作跟有關。因此,在重要的場合,他一般會選擇拉菲,平時則喜歡喝波亞克村(Pauillac)的其他葡萄酒。

正如馬克龍所說,波爾多是法國葡萄酒的基石,是全球大不多葡萄酒愛好者心中的聖地。

這裡彙集了眾多法國頂級名莊,生產的葡萄酒亦蜚聲國際。

1、波爾多幹紅

幹紅葡萄酒占了整個波爾多地區產量的 90%,而整個產區的幹紅葡萄酒,又有左岸、右岸之分。

左岸:左岸幹紅葡萄酒釀酒葡萄以赤霞珠(Cabernet Suavignon)為主,釀出的酒單甯含量高,

酸度較高,帶有濃郁的黑醋栗、黑莓以及泥土、鉛筆芯的風味。一般而言,左岸的幹紅可陳年 10 年以上,並可以發展出雪茄盒和雪松的香氣。左岸知名的產區有波亞克、聖朱利安(Saint-Julien)、聖埃斯泰夫(Saint–Estephe)、瑪歌(Margaux)和佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)。

右岸:右岸幹紅葡萄酒釀酒葡萄以梅洛(Merlot)為主,釀出的酒單甯含量適中偏高,結構並沒有左岸的那麼強,口感較柔順,風味豐富,酒精度較高,帶有複雜的紅梅和李子的香氣。右岸最有名的村莊是波美侯(Pomerol)以及聖埃美隆(Saint-Emilion),其中波美侯生產的酒一般品質更高。

2、波爾多幹白

波爾多幹白主要有 2 種風格:一是產於兩海之間(Entre Deux Mers)的輕盈型幹白,以清新水果風味為主;二是產於佩薩克-雷奧良的幹白,酒體飽滿,帶有奶油和檸檬凝乳的風味,是波爾多最好的幹白,但產量少,價格高昂。

佩薩克-雷奧良地區名聲最顯的幹白產自一級名莊侯伯王酒莊(Chateau Haut-Brion),口感濃郁順滑,可窖藏 10 年以上。

3、蘇玳貴腐甜白

波爾多蘇玳地區(Sauternes)生產的貴腐甜白(Noble Rot)是世界上名氣最大的貴腐甜白葡萄酒。蘇玳貴腐甜白顏色金黃,酒體飽滿,風格雅致,香氣豐富而又均衡,具有甜美的花朵、蜂蜜、桃子和杏脯等香氣,餘味悠長芬芳。其年輕時的蘇玳貴腐濃得堅硬結實,成熟時(超長待機,可窖藏幾十年甚至上百年)豐沛圓潤,每次品嘗都是滿滿的驚喜。

二、勃艮第:天下最貴的幹白、幹紅

法國新小主馬克龍對勃艮第的白葡萄酒亦是青睞有加。然而,勃艮第不僅生產了世界上最貴、最好的幹白葡萄酒,其幹紅葡萄酒也是世界上最貴的,價格遠超波爾多幹紅。風格千變萬化且神秘莫測的勃艮第葡萄酒,正吸引著越來越多的鐵杆粉絲。

1、勃艮第幹紅

很多人說,勃艮第的紅葡萄酒千變萬化,有的輕盈細膩,有的結實有力,有的外柔內剛,有的華麗厚重。但總體上而言,勃艮第紅葡萄酒優雅、細膩,但不失骨架,它有濃郁迷人的紅色水果香氣(草莓、櫻桃等),也有泥土、野味、菌菇、皮革等複雜的陳年香氣。勃艮第幹紅的魅力,需要親自去嘗才能體會。

2、勃艮第幹白

勃艮第的幹白也可分為兩類:一是以普裡尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)、普伊-富賽(Pouilly-Fuisse)為代表的飽滿型霞多麗幹白(Chardonnay);二是以夏布利(Chablis)為代表的清瘦型霞多麗幹白(Chardonnay)。

清瘦型的夏布利幹白風格清爽宜人,酸度極高,酒體輕盈,有檸檬、青檸、青蘋果等清新的水果香氣,有些還帶有濃郁的礦物質風味。大部分霞多麗幹白適合在年輕時飲用,但頂級的可瓶陳 10 年以上。

飽滿型的普裡尼-蒙哈榭、普伊-富賽等一般會經過木桶陳釀,除了一些水果或礦物質的香氣,還會帶有香草、烘烤等橡木香氣,酒體圓潤飽滿。這些頂級的霞多麗幹白,一般擁有很強的陳年潛力,瓶陳後風味更佳。

三、羅納河谷:法國最大紅葡萄酒產地,派克最愛

馬克龍說東南產區的酒農們做了很多工作,當地的葡萄酒品質非常不錯。誠然,位於法國東南不的羅納河谷(Rhone Valley)是法國葡萄酒的發源地,當教皇移居羅納河谷河谷之後,當地的葡萄酒品質突飛猛進,現在已經成為法國最大的紅葡萄酒產區以及第二大葡萄酒產地。

羅納河谷還是派克(Robert Parker)的最愛,經常性地獲得滿分,比如,產區內的名莊吉佳樂世家(E. Guigal),就曾 33 次獲得派克 100 分。在派克老爺子的私人藏酒中,很大一部分都來自羅納河谷。

1、羅納河谷幹紅

羅納河谷以生產紅葡萄酒為主,有口感濃厚、單甯豐富的幹紅,也有簡單易飲如同果汁般的幹紅,整體則呈現質地堅實、酒體豐滿、酒精度高的特點。品質優異的羅納河谷甘紅,可以窖藏 20 年甚至 40 年以上。

羅納河谷的葡萄酒並不單調,他們的釀酒師最擅長混釀,配合當地風格迥異的葡萄品種,釀造出了許多非凡的作品。一些聲名顯赫的特級名村包括羅第丘(Cote Rotie)、埃米塔日(Hermitage)、教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)等。

2、羅納河谷幹白

一些知名的羅納河谷幹白包括格裡葉堡(Chateau Grillet)、埃米塔日干白等。格裡葉堡幹白以老藤維歐尼(Viognier)為釀酒原料,風味飽滿,香氣四溢,散發著桃子和杏子的香氣,酸味十足,但酒中典型的柔順而濃稠的油脂味又能很好地與這些酸味達成平衡。埃米塔日干白主要由瑪珊(Marsanne)釀制而成,口感豐富,酸味十足,香氣濃郁,同樣具有較長的陳釀潛力,可長達 15 年。

3、羅納河谷桃紅

跟幹白一樣,羅納河谷桃紅葡萄酒的產量也比較少。羅納河谷桃紅的產地主要集中在塔維勒(Tavel),這也是法國最出色的精品桃紅產地。塔維勒桃紅顏色深邃,口感如顏色一樣厚實,結構強勁且富有層次感,顯得“霸道十足”。

四、普羅旺斯:法國最浪漫的桃紅葡萄酒產地

馬克龍在盲品中正確地猜出了普羅旺斯的桃紅葡萄酒。美麗的普羅旺斯是以桃紅葡萄酒而聞名的,這是法國最大的桃紅產地,其桃紅葡萄酒的產量占產區總產量的 75% 以及整個法國桃紅總產量的 45%。然而,普羅旺斯除了生產大量桃紅葡萄酒,也有不少品質優異的紅葡萄酒。

1、普羅旺斯桃紅

比起塔維勒桃紅的“霸道”,普羅旺斯桃紅可以說是非常的“小清新”。普羅旺斯桃紅酒體輕盈,顏色較淺,口感清新怡人,一般帶有草莓、西瓜、葡萄柚和草本味。

2、普羅旺斯干紅

普羅旺斯的幹紅葡萄酒一般帶有藥草或香料的味道,其經典產區是邦多勒(Bandol)。經典的邦多勒幹紅酒液呈深紫色,以黑果風味和純淨的桉樹風味為主導,還伴隨有紫羅蘭和淡淡的甘草氣息,年輕時單寧強勁,酸度較高,陳年後單寧柔和,品質大幅上升。

五、朗格多克-露喜龍:價格、口感都很親民的葡萄酒產區

位於地中海沿岸的朗格多克-露喜龍(Languedoc - Roussillon),雖然名氣不及波爾多、勃艮第,卻有近一半的葡萄酒出現在法國餐桌上,也是法國出口量最大的葡萄酒產區(約占法國葡萄酒出口總量的 1/4),以低價位贏得了眾多平民消費者的喜愛。

朗格多克-露喜龍以生產紅葡萄酒為主。這裡的紅葡萄酒通常酒體更加飽滿,黑色水果和紅色水果的香氣非常突出,酒精度較高,口感和結構與波爾多紅葡萄酒類似。一般的朗格多克-露喜龍葡萄酒大都平易近人,簡單易飲,乾淨純粹,缺了點複雜度。但是,隨著其葡萄酒品質的提升,也不乏複雜、平衡且有集中度和深度的幹紅。

六、科西嘉島:地中海中部的秘密花園

科西嘉是地處地中海的一個小島嶼。島上最主要的葡萄品種是涅露秋(Nielluccio),該品種的基因與義大利葡萄品種桑嬌維塞(Sangiovese)十分相像,常用於釀制紅葡萄酒和桃紅葡萄酒,所釀制而成的酒充滿果香,單甯優良而高貴。

桃紅葡萄酒是科西嘉島主要的葡萄酒類型,產量占比達 55%,另外還有 30% 的紅葡萄酒。桃紅葡萄酒有時會帶有海鹽的味道這是新酒的標誌。紅葡萄酒大部分陳年潛力為 7-10 年。

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有人說:“想當總統,必先喝酒!”,你怎麼看?

釀出的酒單甯含量適中偏高,結構並沒有左岸的那麼強,口感較柔順,風味豐富,酒精度較高,帶有複雜的紅梅和李子的香氣。右岸最有名的村莊是波美侯(Pomerol)以及聖埃美隆(Saint-Emilion),其中波美侯生產的酒一般品質更高。

2、波爾多幹白

波爾多幹白主要有 2 種風格:一是產於兩海之間(Entre Deux Mers)的輕盈型幹白,以清新水果風味為主;二是產於佩薩克-雷奧良的幹白,酒體飽滿,帶有奶油和檸檬凝乳的風味,是波爾多最好的幹白,但產量少,價格高昂。

佩薩克-雷奧良地區名聲最顯的幹白產自一級名莊侯伯王酒莊(Chateau Haut-Brion),口感濃郁順滑,可窖藏 10 年以上。

3、蘇玳貴腐甜白

波爾多蘇玳地區(Sauternes)生產的貴腐甜白(Noble Rot)是世界上名氣最大的貴腐甜白葡萄酒。蘇玳貴腐甜白顏色金黃,酒體飽滿,風格雅致,香氣豐富而又均衡,具有甜美的花朵、蜂蜜、桃子和杏脯等香氣,餘味悠長芬芳。其年輕時的蘇玳貴腐濃得堅硬結實,成熟時(超長待機,可窖藏幾十年甚至上百年)豐沛圓潤,每次品嘗都是滿滿的驚喜。

二、勃艮第:天下最貴的幹白、幹紅

法國新小主馬克龍對勃艮第的白葡萄酒亦是青睞有加。然而,勃艮第不僅生產了世界上最貴、最好的幹白葡萄酒,其幹紅葡萄酒也是世界上最貴的,價格遠超波爾多幹紅。風格千變萬化且神秘莫測的勃艮第葡萄酒,正吸引著越來越多的鐵杆粉絲。

1、勃艮第幹紅

很多人說,勃艮第的紅葡萄酒千變萬化,有的輕盈細膩,有的結實有力,有的外柔內剛,有的華麗厚重。但總體上而言,勃艮第紅葡萄酒優雅、細膩,但不失骨架,它有濃郁迷人的紅色水果香氣(草莓、櫻桃等),也有泥土、野味、菌菇、皮革等複雜的陳年香氣。勃艮第幹紅的魅力,需要親自去嘗才能體會。

2、勃艮第幹白

勃艮第的幹白也可分為兩類:一是以普裡尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)、普伊-富賽(Pouilly-Fuisse)為代表的飽滿型霞多麗幹白(Chardonnay);二是以夏布利(Chablis)為代表的清瘦型霞多麗幹白(Chardonnay)。

清瘦型的夏布利幹白風格清爽宜人,酸度極高,酒體輕盈,有檸檬、青檸、青蘋果等清新的水果香氣,有些還帶有濃郁的礦物質風味。大部分霞多麗幹白適合在年輕時飲用,但頂級的可瓶陳 10 年以上。

飽滿型的普裡尼-蒙哈榭、普伊-富賽等一般會經過木桶陳釀,除了一些水果或礦物質的香氣,還會帶有香草、烘烤等橡木香氣,酒體圓潤飽滿。這些頂級的霞多麗幹白,一般擁有很強的陳年潛力,瓶陳後風味更佳。

三、羅納河谷:法國最大紅葡萄酒產地,派克最愛

馬克龍說東南產區的酒農們做了很多工作,當地的葡萄酒品質非常不錯。誠然,位於法國東南不的羅納河谷(Rhone Valley)是法國葡萄酒的發源地,當教皇移居羅納河谷河谷之後,當地的葡萄酒品質突飛猛進,現在已經成為法國最大的紅葡萄酒產區以及第二大葡萄酒產地。

羅納河谷還是派克(Robert Parker)的最愛,經常性地獲得滿分,比如,產區內的名莊吉佳樂世家(E. Guigal),就曾 33 次獲得派克 100 分。在派克老爺子的私人藏酒中,很大一部分都來自羅納河谷。

1、羅納河谷幹紅

羅納河谷以生產紅葡萄酒為主,有口感濃厚、單甯豐富的幹紅,也有簡單易飲如同果汁般的幹紅,整體則呈現質地堅實、酒體豐滿、酒精度高的特點。品質優異的羅納河谷甘紅,可以窖藏 20 年甚至 40 年以上。

羅納河谷的葡萄酒並不單調,他們的釀酒師最擅長混釀,配合當地風格迥異的葡萄品種,釀造出了許多非凡的作品。一些聲名顯赫的特級名村包括羅第丘(Cote Rotie)、埃米塔日(Hermitage)、教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)等。

2、羅納河谷幹白

一些知名的羅納河谷幹白包括格裡葉堡(Chateau Grillet)、埃米塔日干白等。格裡葉堡幹白以老藤維歐尼(Viognier)為釀酒原料,風味飽滿,香氣四溢,散發著桃子和杏子的香氣,酸味十足,但酒中典型的柔順而濃稠的油脂味又能很好地與這些酸味達成平衡。埃米塔日干白主要由瑪珊(Marsanne)釀制而成,口感豐富,酸味十足,香氣濃郁,同樣具有較長的陳釀潛力,可長達 15 年。

3、羅納河谷桃紅

跟幹白一樣,羅納河谷桃紅葡萄酒的產量也比較少。羅納河谷桃紅的產地主要集中在塔維勒(Tavel),這也是法國最出色的精品桃紅產地。塔維勒桃紅顏色深邃,口感如顏色一樣厚實,結構強勁且富有層次感,顯得“霸道十足”。

四、普羅旺斯:法國最浪漫的桃紅葡萄酒產地

馬克龍在盲品中正確地猜出了普羅旺斯的桃紅葡萄酒。美麗的普羅旺斯是以桃紅葡萄酒而聞名的,這是法國最大的桃紅產地,其桃紅葡萄酒的產量占產區總產量的 75% 以及整個法國桃紅總產量的 45%。然而,普羅旺斯除了生產大量桃紅葡萄酒,也有不少品質優異的紅葡萄酒。

1、普羅旺斯桃紅

比起塔維勒桃紅的“霸道”,普羅旺斯桃紅可以說是非常的“小清新”。普羅旺斯桃紅酒體輕盈,顏色較淺,口感清新怡人,一般帶有草莓、西瓜、葡萄柚和草本味。

2、普羅旺斯干紅

普羅旺斯的幹紅葡萄酒一般帶有藥草或香料的味道,其經典產區是邦多勒(Bandol)。經典的邦多勒幹紅酒液呈深紫色,以黑果風味和純淨的桉樹風味為主導,還伴隨有紫羅蘭和淡淡的甘草氣息,年輕時單寧強勁,酸度較高,陳年後單寧柔和,品質大幅上升。

五、朗格多克-露喜龍:價格、口感都很親民的葡萄酒產區

位於地中海沿岸的朗格多克-露喜龍(Languedoc - Roussillon),雖然名氣不及波爾多、勃艮第,卻有近一半的葡萄酒出現在法國餐桌上,也是法國出口量最大的葡萄酒產區(約占法國葡萄酒出口總量的 1/4),以低價位贏得了眾多平民消費者的喜愛。

朗格多克-露喜龍以生產紅葡萄酒為主。這裡的紅葡萄酒通常酒體更加飽滿,黑色水果和紅色水果的香氣非常突出,酒精度較高,口感和結構與波爾多紅葡萄酒類似。一般的朗格多克-露喜龍葡萄酒大都平易近人,簡單易飲,乾淨純粹,缺了點複雜度。但是,隨著其葡萄酒品質的提升,也不乏複雜、平衡且有集中度和深度的幹紅。

六、科西嘉島:地中海中部的秘密花園

科西嘉是地處地中海的一個小島嶼。島上最主要的葡萄品種是涅露秋(Nielluccio),該品種的基因與義大利葡萄品種桑嬌維塞(Sangiovese)十分相像,常用於釀制紅葡萄酒和桃紅葡萄酒,所釀制而成的酒充滿果香,單甯優良而高貴。

桃紅葡萄酒是科西嘉島主要的葡萄酒類型,產量占比達 55%,另外還有 30% 的紅葡萄酒。桃紅葡萄酒有時會帶有海鹽的味道這是新酒的標誌。紅葡萄酒大部分陳年潛力為 7-10 年。

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有人說:“想當總統,必先喝酒!”,你怎麼看?