「華夏行攝」蘭州“如海牛肉麵”，面肉湯全給力

蘭州一座城一碗面，牛肉麵館星羅棋佈，抬頭就能看見。堪稱一道美風景，就如廣西、貴州等省的湯粉店一樣樣。

接觸到的蘭州市民對於牛肉麵的湯尤其重視，甚至基本忽略掉了面與肉的存在。

俺以為既然是吃牛肉麵，面的口感第一肉第二，湯第三哦，一個麵食大省人的感覺。

蘭州馬子祿牛肉麵名氣最大，城隍廟西側的店去年也有品嘗，生意真叫好。口味如何蘭州市民最有發言權。

如海牛肉麵他家拉麵師傅15秒一碗面好準確

這兒要說的是位於西固蘭煉廠前的這家清真“如海牛肉麵”，已然經營十年有餘，老闆學成于馬子祿牛肉麵館，成為蘭煉職工、計程車司機的最愛。

他們的拉麵師傅技術嫺熟，15秒拉一碗面，肉香湯濃，口味一流。涼麵、鹵面、炒麵都深受食客歡迎。

一個喜歡麵食人的異鄉人的真實感受，沒有品嘗過他家牛肉麵的請繞行。