冰箱冷凍食品下油鍋爆炸！把房子燒了！內附視頻，膽小勿入

一年四季

在江西的大街小巷裡

都能聞到油炸的味道

有時候

為了吃的放心

不少人也會親自下廚

那麼，問題來了

剛從冰箱裡拿出來的冷凍食品

到底可不可以直接下油鍋呢？

冰凍食品放入高溫油鍋會發生什麼？

A、瞬間炸熟；

B、燃燒起火；

C、油鍋爆裂。

知道正確答案是什麼嗎？這裡面又蘊含著什麼原理呢？

請看新聞大求真

（視頻源自網路）

美國人，也做個試驗

美國消費產品安全委員會做了一項模擬實驗，

將一隻冷凍的火雞放入熱油鍋。

視頻如圖所示：

當火雞被放入油鍋的瞬間，

油鍋被點著，

大火殃及旁邊的模擬房屋↓↓

所以說

經冷凍的食物

一定要在

解凍後才能再入油鍋烹飪

那麼，油鍋起火怎麼辦？

油鍋起火，短時迅猛，很危險，

但滅火方法其實也有多種：

第一種是端離油鍋或關閉灶具（油量少、火苗小等情況下），等待菜油燃盡；

第二種更簡單，用鍋蓋蓋實（不留空隙），空氣被隔絕後氧氣會被耗盡；

動圖

第三種也不難：用大塊抹布、大米、食鹽，或者一定數量的菜倒進鍋內即可。

注意：

千萬不要用水滅油鍋火，因為油的密度比較小，會漂浮在水的上面，水無法起到隔絕空氣的作用，如果加入水，很有可能導致炸鍋。

動圖