紅燒肉這種做法你肯定沒見過，做法超級簡單，肥而不膩營養健康！

紅燒肉大家肯定都不陌生，軟香的五花肉，色澤紅潤，肥而不膩，用來下飯簡直太棒。大家都知道紅燒肉是用鍋來燒制的。不過今天我想跟大家推薦一個更簡單營養的方法，就是蒸紅燒肉。

紅燒肉

食材：

帶皮五花肉500克、豆豉2勺、生抽4勺、老抽5勺、紅糖1勺、辣椒粉1勺、料酒3勺、水3勺、蔥

做法：

1、五花肉洗淨切小塊，冷水焯水，燒開後加入2勺料酒煮3分鐘，撈出洗淨備用。

2、五花肉放在碗中，加入2勺豆豉、4勺生抽、5勺老抽、3勺水。

3、加入1勺紅糖，拌勻醃制半小時。

4、把肉放入砂鍋中，加幾根蔥，把砂鍋放入鍋中隔水蒸。

5、大火燒開後，改中小火蒸2小時即可。

想學習更多有趣的美食做法，可以加我weixin：weiboshi01，手把手教你做菜。紅燒肉蒸好後不要急著開蓋，燜一會更好吃。喜歡吃辣的，也可以在步驟二加入辣椒面。