孩子感冒老不好，是抵抗力差了，家裡常備這蔬菜，勝過保健湯藥！

蒜苔，又稱蒜毫，是蒜生長到一定階段時在中央部分長出的細長的莖。

蒜苔具有大蒜夫的辣素，對比與大蒜卻要味道小許多，但是對病原菌和寄生蟲足夠殺死了，可以起到預防流感！

不喜歡吃大蒜的朋友，不妨多吃吃蒜苔哦，一樣有保健的功效！

所需食材:蒜苔一把，臘牛肉一塊，青椒，蒜瓣，油鹽，生抽，

將蒜台掐短，洗淨，青椒洗淨切絲，臘牛肉切片，蒜瓣切片待用

熱鍋冷油放入臘牛肉煸出香味。

將蒜苔倒入翻炒至顏色變翠綠

放入鹽繼續翻炒，待表面有點微皺

放入青椒蒜片生抽繼續翻炒，待所有調料炒至食材吸收，青椒斷生，即可出鍋裝盤。

溫馨提示:喜歡口感上軟一點的，可以加少許清水稍微悶一會

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