為什麼你泡出來的茶和別人泡出來的不一樣？
很多茶客可能都有這種體驗：買茶葉時，店裡的人沖泡的茶葉非常好喝，回家自己泡一下，滋味完全不對，懷疑自己買的茶葉被掉包了，真的是這樣嗎？其實真正的原因是你自己的沖泡出了問題，
溫杯潔具是決定茶香氣是否高昂持久的關鍵因素。溫杯潔具顧名思義，
投茶量也叫茶水比例，是決定茶湯濃度的關鍵。一般100ml左右的蓋碗，放5~7克幹茶，沖泡熟練了可以根據自己的口感可以適當的做些調整。而且不同的茶葉和器具，投茶量也有微小的差別，不能一概而論，需要多次沖泡調整才能到達自己需要的口感。
沖泡時間是泡茶技巧中需要嚴格控制的因素。時間的長短決定著茶湯的湯色滋味的濃淡，甚至香氣都會有影響。從蓋碗閉合到茶湯出完都計算在沖泡時間中的，所以一定要知道怎麼計算沖泡時間。沖泡時間隨著泡茶次數也需要有一定的遞增，具體根據自己的口感決定，口感重的時間可以適當長一點。
泡茶關鍵因素--水溫水溫是掌控茶葉命運的主宰，
注水是一門帶真功夫的純技術活，需要勤學苦練。茶友開始疑惑了，簡單的倒水搞的這麼誇張？其實一點都不誇張，水的高低 、粗細 、快慢 、疾緩 、走勢都會影響茶湯的口感。可以說，對注水的掌控就是對茶湯滋味的掌控。注水時應沿杯壁注水，避免打擊茶葉，影響茶湯口感。常用的注水方式有一下幾種：高沖 、高吊 、低沖 、低吊 ，注水點還分螺旋形注水，
今天的茶知識介紹完了，是不是感覺很籠統？沒辦法，講詳細的我三天三夜都講不完啊，所以就只能給各位茶友講點基本的概括性的知識了。
想要泡一杯好茶，光學習泡茶知識是不夠的，還要努力練習好各項技能，這就是所謂的茶道，即在明知不完美的生命中，對完美的問探。一杯完美的茶，就是通過無數次試探性的沖泡後，修成的正果。茶友們只要廣泛交流，細心觀察，不斷練習，用不了多長時間，自然能泡的一手好茶，泡茶水平也會有不小的飛躍。
以上僅代表個人觀點，如有錯誤，請各位懂行的茶友多指教。
想要泡一杯好茶，光學習泡茶知識是不夠的，還要努力練習好各項技能，這就是所謂的茶道，即在明知不完美的生命中，對完美的問探。一杯完美的茶，就是通過無數次試探性的沖泡後，修成的正果。茶友們只要廣泛交流，細心觀察，不斷練習，用不了多長時間，自然能泡的一手好茶，泡茶水平也會有不小的飛躍。
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