茄子跟它一起炒，開胃好吃更下飯，酸酸甜甜好滋味！

茄子是餐桌上最常見的一種蔬菜，營養豐富還特別的便宜。茄子的吃法也很多，不管怎麼樣做都受大家的喜愛，不過我們家最喜歡吃的還是茄子與番茄一起炒，它倆一起炒不僅營養翻倍，

食材：茄子、番茄、蒜、澱粉、生抽、鹽、糖。

1、準備好所有食材，先將茄子洗淨切成塊，然後加入少量鹽醃制15分鐘左右（醃制好後要將多餘的水分倒掉）。

2、再將番茄、蒜切好，澱粉加點水調成小澱粉備用。

3、熱鍋燒油，油熟後下醃好的茄子下去翻炒。

4、待茄子炒軟後，下入切好的番茄一起翻炒。

5、再加入生抽、少量的鹽、白糖、蒜末一起翻炒。

6、當番茄炒軟後倒入調好的水澱粉，

酸酸甜甜，非常開胃下飯。