痛風患者，最不該吃的食物Top10！
對於身患痛風的朋友來說，飲食調理一直是痛風治療的重要部分。基本上所有人都知道痛風需要忌口，但往往在實踐中一不小心就掉坑裡。以下10個食物，是痛風飲食中最為恐怖幾個嘌呤炸彈，
食物嘌呤之最Top1——白帶魚皮
基本上所有的魚皮，嘌呤都非常高，而白帶魚皮的嘌呤更高達3509mg（每百克），堪稱驚為天人。具體換算下來，10g白帶魚皮所含的嘌呤，與二兩半豬肉嘌呤無異。
食物嘌呤之最Top2——小魚幹
小魚幹算是大眾佐餐下酒的美味小食之一，然而其嘌呤含量同樣高達1538.9mg（每百克）。油烹後的小魚幹，其嘌呤含量還將繼續提高，真可謂痛風的餐桌殺手。
食物嘌呤之最Top3——小牛頸肉
國人飲食中，小牛頸肉並不常見。但1260mg（每百克）的嘌呤含量，依舊超越了其他所有紅肉。痛風患者如果見到的話，還是忌食的好。
食物嘌呤之最Top4——熏鯡魚
新鮮鯡魚的嘌呤大約在400mg（每百克）左右，
食物嘌呤之最Top5——酵母粉
酵母有一定的營養價值，同時也是典型的高嘌呤食物，嘌呤為559.1mg（每百克。不過作為食品添加劑時，一般劑量極小，
食物嘌呤之最Top6——公牛肝
算是肝中嘌呤含量最高的一個種類，嘌呤在554mg（每百克）左右，鐵含量極高，同時還富含維生素A及B2，營養非常豐富，不過並不適合痛風患者食用。
食物嘌呤之最Top7——濃肉汁
在煲湯的過程中，會有大量的嘌呤溶解在湯中，肉湯的嘌呤含量極高，其嘌呤含量在500mg（每百克）左右，建議不要食用。
食物嘌呤之最Top8——雞肉湯
此類菜肴通常嘌呤含量在500mg（每百克）左右，較為清淡熱量較低，但在煲湯的過程中，會有大量的嘌呤溶解在湯中，嘌呤含量極高，建議不要食用。
食物嘌呤之最Top9——麥芽
本品為禾本科植物大麥的成熟果實經發芽乾燥而得,嘌呤含量極高，其嘌呤含量在500mg（每百克）左右，建議不要食用。
食物嘌呤之最Top10——發芽豆類
豆苗、豆芽等發芽豆類，可以算是很多痛風患者的隱形殺手。比大豆更恐怖，發芽豆類的嘌呤含量在500mg（每百克）左右，且很多痛風經常誤認豆芽為低嘌呤食物而大量食用。
附：
此類菜肴通常嘌呤含量在500mg（每百克）左右，較為清淡熱量較低，但在煲湯的過程中，會有大量的嘌呤溶解在湯中，嘌呤含量極高，建議不要食用。
食物嘌呤之最Top9——麥芽
本品為禾本科植物大麥的成熟果實經發芽乾燥而得,嘌呤含量極高，其嘌呤含量在500mg（每百克）左右，建議不要食用。
食物嘌呤之最Top10——發芽豆類
豆苗、豆芽等發芽豆類，可以算是很多痛風患者的隱形殺手。比大豆更恐怖，發芽豆類的嘌呤含量在500mg（每百克）左右，且很多痛風經常誤認豆芽為低嘌呤食物而大量食用。
附：