權威發佈丨全市活禽市場停市3天！
根據禽流感疫情防控工作需要，我市決定從2017年3月18日至3月20日，全市活禽經營市場（含活禽批發和零售市場）統一休市三天，休市期間活禽經營市場內所有活禽必須進行宰殺處理，
知多點：禽流感
正確認識禽流感
什麼是禽流感？
禽流感是禽流行性☆禁☆感冒的簡稱，是由甲型流感病毒引起的禽類傳染性疾病。
禽流感病毒可分為高致病性禽流感病毒、低致病性禽流感病毒和無致病性禽流感病毒。
什麼是人感染H7N9禽流感？
人感染H7N9禽流感是由H7N9禽流感病毒引起的急性呼吸道感染性疾病。
由於種屬屏障，禽流感病毒只在偶然的情況可以感染人，引起以呼吸系統損害為主的人急性☆禁☆感染性疾病。
人是怎麼感染H7N9禽流感病毒的?
禽流感病毒的傳染源主要為患禽流感或攜帶禽流感病毒的雞、鴨、鵝等家禽。攜帶病毒的野禽也有可能導致人的感染。多數確診病例的具體感染來源尚不清楚。
傳染源可能為攜帶H7N9禽流感病毒的禽類。可經呼吸道傳播或密切接觸感染禽類的分泌物或排泄物而獲得感染；或通過接觸病毒污染的環境傳播至人。
是否能夠在人與人之間傳播？
目前，大部分為散發病例，，病例的密切接觸者經醫學觀察未發現續發病例，尚無持續人際間傳播的證據。
人感染H7N9禽流感的臨床表現？
根據流感的潛伏期及現有人感染H7N9禽流感病例的調查結果，潛伏期一般為3～4天。
患者一般表現為流感樣症狀，
H7N9禽流感的高發季是什麼時候?
人感染H7N9疫情主要發生在冬春寒冷季節，即每年的11月至次年的3月，特別是春節前後禽類消費量大的時候高發。
哪些人是H7N9禽流感感染的高危人群?
1.從事禽養殖、銷售、運輸、宰殺、加工、清掃等工作的人群;
2.在有活禽交易的農貿市場開展經營活動的人員;
3.有活禽市場暴露史的其他人員;
4.其他有禽接觸史或曾接觸禽分泌物、排泄物的人員;
5.密切接觸禽流感確診病例的人員。
如何防止H7N9禽流感感染?
1.儘量避免接觸雞、鴨、野鳥等禽類及其分泌物和排泄物;接觸禽類及其分泌物和排泄物以後要用肥皂、流動水把手清洗乾淨;
2.儘量避免暴露於活禽交易市場、養殖場等場所;
3.改變活禽消費習慣，購買冰鮮禽肉;
4.禽肉、蛋充分煮熟後再吃;
5.接觸禽類時做好個人防護，戴口罩、橡膠手套;
6.保持良好的環境衛生及個人衛生習慣，勤洗手，注意房間通風換氣;
7.培養健康的生活方式，加強體育鍛煉，合理營養，注意休息，避免過勞。
雞蛋、鴨蛋等各種蛋類還能吃嗎？
禽流感病毒普遍對熱敏感，65°C加熱30分鐘或煮沸(100°C)2分鐘以上便可殺死病毒，所以，完全熟透的雞鴨肉、蛋是可以放心食用。
如何吃雞才安全？
買雞，遠離活禽！
販賣活禽的農貿市場為H7N9禽流感高感染風險場所，但對於已經檢疫並肢解過的雞肉則無需過分擔心；
要在超市等正規場所購買經過檢疫的禽肉、經過表面消毒的乾淨雞蛋，它們不容易傳染病毒細菌；
散養雞雖然美味，但大多沒經過檢疫，安全風險較大，切勿購買宰殺。
挑蛋，戴手套！
挑選雞蛋時不要用手直接拿，可以套個塑膠袋再接觸；
無論蛋殼上有沒有糞便和羽毛，接觸雞蛋後都要洗手。
煮雞，高溫消毒！
H7N9流感病毒普遍對熱敏感，65℃加熱30分鐘或煮沸兩分鐘以上就可以把它“殺死”，並且H7N9病毒在屠宰後的禽類體內存活時間很短，所以食用屠宰好的雞肉、冷凍雞肉只要高溫加熱一段時間，即可消毒；
烹調禽肉、蛋時，一定要充分煮熟煮透，肉類變色、雞蛋蛋白和蛋黃均凝固一段時間後，方可認為將其煮熟煮透。
吃雞，切勿這樣！
H7N9流感時期帶血白切雞、 開水沖雞蛋、 “溏心”蛋以及涮鴨血、雞血都是病毒感染風險較高的，切忌食用。
養殖環節如何防控
加強日常生物安全綜合防控
1.做好常規的消毒工作，包括門口關卡消毒、帶雞消毒、場地消毒、器具消毒、運輸工具消毒、道路消毒等。
2.認真執行常規免疫程式和疫病防控計畫，避免發生新城疫等烈性傳染病和傳染性法氏囊病等免疫抑制性疾病。
3.加強飼養管理，堅持自繁自養或從健康無病原感染的種禽場購進雛禽；堅持全進全出的飼養模式；避免多日齡、多來源家禽混養，防止野鳥侵襲；降低飼養密度，做好禽舍保溫與通風、換氣；提供充足完全的營養，提高機體抵抗力；在每年秋末至初春的禽流感高發季節，必須採取一些必要的防疫措施減少病毒進入禽群的機會，包括嚴格限制人員流動，每天加強道路、門卡、雞舍內消毒等。
4.發現疑似病例後應儘快確診。如在禽流感高發季節，一旦在禽群出現可疑病例，就必須及時淘汰、撲殺禽群，嚴格控制病原擴散。
5.遇到不明原因的群體發病應及時上報，並在獸醫防疫部門的指導下對感染死亡的禽進行無害化處理，嚴禁私自到市場上出售或隨意丟棄。
及時處置疫情，嚴防疫情擴散
若發現可疑的高致病性禽流感，必須及時向當地獸醫部門彙報，以便及時確診並採取有效措施，阻止疫情擴散。雞場內緊急處理疫情時應注意的問題：
1.出現可疑病例時，首選進行局部封鎖消毒，儘快確診，確認後立即消滅傳染源，全場封鎖，徹底消毒，嚴防疫情擴散。有效的消毒是道路鋪石灰，每天用消毒水淋濕舍內，覆蓋面要達到100%，每天3～4次，消毒藥物不時更換。
2.撲殺。在同一禽場內，對發病雞舍和全場採取嚴格的隔離、封鎖、消毒措施。
3.病死禽及被污染的墊料、糞便、飼料和其他物品，必須進行深埋、焚燒、發酵等無害化處理。
4.緊急免疫。一旦出現病例，應立即對周邊受威脅的雞群緊急接種疫苗（每週一次，連續2～3次）。
5.加強員工管理，避免因人工授精、餵料和飲水或其他行為加劇疫情在場內的擴散
6.適時採集家禽血清送檢，檢測是否有新的變異株產生，將有助於疫情診斷和評判免疫效果。
3.改變活禽消費習慣，購買冰鮮禽肉;
4.禽肉、蛋充分煮熟後再吃;
5.接觸禽類時做好個人防護，戴口罩、橡膠手套;
6.保持良好的環境衛生及個人衛生習慣，勤洗手，注意房間通風換氣;
7.培養健康的生活方式，加強體育鍛煉，合理營養，注意休息，避免過勞。
雞蛋、鴨蛋等各種蛋類還能吃嗎？
禽流感病毒普遍對熱敏感，65°C加熱30分鐘或煮沸(100°C)2分鐘以上便可殺死病毒，所以，完全熟透的雞鴨肉、蛋是可以放心食用。
如何吃雞才安全？
買雞，遠離活禽！
販賣活禽的農貿市場為H7N9禽流感高感染風險場所，但對於已經檢疫並肢解過的雞肉則無需過分擔心；
要在超市等正規場所購買經過檢疫的禽肉、經過表面消毒的乾淨雞蛋，它們不容易傳染病毒細菌；
散養雞雖然美味，但大多沒經過檢疫，安全風險較大，切勿購買宰殺。
挑蛋，戴手套！
挑選雞蛋時不要用手直接拿，可以套個塑膠袋再接觸；
無論蛋殼上有沒有糞便和羽毛，接觸雞蛋後都要洗手。
煮雞，高溫消毒！
H7N9流感病毒普遍對熱敏感，65℃加熱30分鐘或煮沸兩分鐘以上就可以把它“殺死”，並且H7N9病毒在屠宰後的禽類體內存活時間很短，所以食用屠宰好的雞肉、冷凍雞肉只要高溫加熱一段時間，即可消毒；
烹調禽肉、蛋時，一定要充分煮熟煮透，肉類變色、雞蛋蛋白和蛋黃均凝固一段時間後，方可認為將其煮熟煮透。
吃雞，切勿這樣！
H7N9流感時期帶血白切雞、 開水沖雞蛋、 “溏心”蛋以及涮鴨血、雞血都是病毒感染風險較高的，切忌食用。
養殖環節如何防控
加強日常生物安全綜合防控
1.做好常規的消毒工作，包括門口關卡消毒、帶雞消毒、場地消毒、器具消毒、運輸工具消毒、道路消毒等。
2.認真執行常規免疫程式和疫病防控計畫，避免發生新城疫等烈性傳染病和傳染性法氏囊病等免疫抑制性疾病。
3.加強飼養管理，堅持自繁自養或從健康無病原感染的種禽場購進雛禽；堅持全進全出的飼養模式；避免多日齡、多來源家禽混養，防止野鳥侵襲；降低飼養密度，做好禽舍保溫與通風、換氣；提供充足完全的營養，提高機體抵抗力；在每年秋末至初春的禽流感高發季節，必須採取一些必要的防疫措施減少病毒進入禽群的機會，包括嚴格限制人員流動，每天加強道路、門卡、雞舍內消毒等。
4.發現疑似病例後應儘快確診。如在禽流感高發季節，一旦在禽群出現可疑病例，就必須及時淘汰、撲殺禽群，嚴格控制病原擴散。
5.遇到不明原因的群體發病應及時上報，並在獸醫防疫部門的指導下對感染死亡的禽進行無害化處理，嚴禁私自到市場上出售或隨意丟棄。
及時處置疫情，嚴防疫情擴散
若發現可疑的高致病性禽流感，必須及時向當地獸醫部門彙報，以便及時確診並採取有效措施，阻止疫情擴散。雞場內緊急處理疫情時應注意的問題：
1.出現可疑病例時，首選進行局部封鎖消毒，儘快確診，確認後立即消滅傳染源，全場封鎖，徹底消毒，嚴防疫情擴散。有效的消毒是道路鋪石灰，每天用消毒水淋濕舍內，覆蓋面要達到100%，每天3～4次，消毒藥物不時更換。
2.撲殺。在同一禽場內，對發病雞舍和全場採取嚴格的隔離、封鎖、消毒措施。
3.病死禽及被污染的墊料、糞便、飼料和其他物品，必須進行深埋、焚燒、發酵等無害化處理。
4.緊急免疫。一旦出現病例，應立即對周邊受威脅的雞群緊急接種疫苗（每週一次，連續2～3次）。
5.加強員工管理，避免因人工授精、餵料和飲水或其他行為加劇疫情在場內的擴散
6.適時採集家禽血清送檢，檢測是否有新的變異株產生，將有助於疫情診斷和評判免疫效果。