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紅果家:讓中國味道植入品牌血脈,打造品牌基因!

今年4月份,國務院同意從今年起,把每年的5月10日設立為“中國品牌日”。對所有的中國品牌而言,這非同凡響,甚至具有劃時代的意義。過去,使用進口品牌曾一度成為熱潮,如今中國品牌在各個領域全面崛起,

並在中國乃至全球經濟的大舞臺上,扮演著越來越重要的角色。

同樣,創立伊始,“紅果家”本著為中國市場提供高品質番茄調味料的理念,秉承安全、健康、營養、便捷的使命,在產品研發和生產管控上不斷發力,經受住了眾多餐飲商家和家庭用戶的品質考驗,為餐飲企業供應鏈牢牢把住第一道安全關卡,為中國家庭消費者堅決守好舌尖上食品安全。

產品是品牌根基,守護食品安全第一關

紅果家是一家專業的番茄調味料供應商,其產品涵蓋番茄藍莓沙司、番茄火鍋底料、茄汁麵湯料、咕咾汁調料等,在紅果家團隊10餘年的行業經歷中,先後服務過必勝客、新辣道、李先生、花千代、阿香米線、五穀魚粉、比格披薩等連鎖餐飲品牌。

自紅果家品牌成立第一天,紅果家團隊便從未停止過對食品安全的討論。“我們更多討論的不是需不需要食品安全的問題,而是怎麼做才是安全的,採用中國現有的行業標準是否合適,我們如何能夠在更高一個層級上保障消費者的飲食安全。中國的食品安全問題是需要更多地去監管好企業的生產現場,抓好生產管理者的職業素養,

這才是市場的薄弱環節,而不是靠一堆所謂的檢驗報告、原輔料記錄來敷衍了事。”

秉持著這種品質理念,紅果家團隊以一種“匠人”精神,認真打磨每一款番茄調味料產品。一顆小小的番茄,被紅果家賦予了全新的味道詮釋和品質理念。僅僅是為了找到一種合適的番茄醬原料,紅果家團隊從新疆到內蒙古再到國外的20餘家工廠裡,先後試驗了50餘種國內外的番茄原料。同時,

嚴格的產品品質管理貫穿了生產全過程,從原料進廠到成品出廠需要先後經過56道嚴格的檢驗程式。即使通過了專業分析儀器的檢測,紅果家還有最後的感官評測環節,如果感官評價項目不達標,還是不允許進入市場銷售。

紅果家目前最主要的原材料番茄醬都是選自天山盆地和河套平原地區,天氣雨水適宜,日照時間充足,自然環境純淨無污染,保證了原料的健康和味道的純正。

同時,在生產加工工藝方面,借助從日本引進的整套提取、熬制、殺菌和灌裝工藝,最大程度鎖住了番茄的營養成分和新鮮度。

味道是產品血液,創造本土番茄調味料

目前,中國市場上現有的番茄調味品基本上都是舶來品,比如番茄醬、番茄沙司、比薩醬等等,這些產品從生下來就烙印著深深的西方味道,而中國消費者對其中有些部分是抗拒的,比如羅勒葉、迷迭香這類香辛料。“在這種市場環境下,我們提出來要為中國消費者創造更優質的中式番茄調味料,就是希望給市場及消費者更多更好的產品選擇。”紅果家創始人之一張磊說,“調味品行業日趨個性化、多元化的發展趨勢,也讓我們看到了更多市場空間和發展潛力。”

為此,紅果家團隊在專案啟動之前,甚至開始了一個跨越廣州—廈門—上海—武漢—鄭州—濟南—天津—瀋陽—長春9地的味道探索之旅,探索中國南北各地飲食偏好的差異,只為給中國市場開創一個全新的番茄調味料產品。這也為紅果家產品的上市打下了堅實基礎,接下來的市場成功也就水到渠成了。

上市初期,紅果家的產品裡只有番茄火鍋底料和茄汁麵湯料,但由於其在品質和味道上的優勢基因,仍讓紅果家在市場上搶到了有利地位,並得到了一批優秀餐飲企業的青睞和好評,比如以魚火鍋著名的新辣道、以米線著名的阿香米線、以麻辣燙著名的阿上阿上、以魚粉著名的五穀魚粉。在與餐飲企業的深度合作過程中,紅果家進一步深化了產品的研發和生產管理能力,強化了其在品質和味道上的優勢。

同樣的,在紅果家的淘寶店鋪裡也能看到諸多家庭消費者對紅果家產品的喜愛與讚美,而這對剛剛啟動6個月的紅果家淘寶企業店來說彌足珍貴,因為消費者的口碑就是對產品最大的褒獎,也是對品牌最好的傳播。紅果家的張磊說:“淘寶店鋪裡的產品評價,進一步增強了我們做好中式番茄調味料的信心,也為我們開發新的番茄調味料產品提供了方向”。

冰山雪水灌溉滋養,每天16小時日照,讓這一枚番茄得以吸收醇厚的養分和充足的陽光。精挑細選妙手調配,酸甜活力融入五味,讓這一袋番茄調味料更加美味出色適應中國飲食。紅果家,中國味道,中國品牌!

“在這種市場環境下,我們提出來要為中國消費者創造更優質的中式番茄調味料,就是希望給市場及消費者更多更好的產品選擇。”紅果家創始人之一張磊說,“調味品行業日趨個性化、多元化的發展趨勢,也讓我們看到了更多市場空間和發展潛力。”

為此,紅果家團隊在專案啟動之前,甚至開始了一個跨越廣州—廈門—上海—武漢—鄭州—濟南—天津—瀋陽—長春9地的味道探索之旅,探索中國南北各地飲食偏好的差異,只為給中國市場開創一個全新的番茄調味料產品。這也為紅果家產品的上市打下了堅實基礎,接下來的市場成功也就水到渠成了。

上市初期,紅果家的產品裡只有番茄火鍋底料和茄汁麵湯料,但由於其在品質和味道上的優勢基因,仍讓紅果家在市場上搶到了有利地位,並得到了一批優秀餐飲企業的青睞和好評,比如以魚火鍋著名的新辣道、以米線著名的阿香米線、以麻辣燙著名的阿上阿上、以魚粉著名的五穀魚粉。在與餐飲企業的深度合作過程中,紅果家進一步深化了產品的研發和生產管理能力,強化了其在品質和味道上的優勢。

同樣的,在紅果家的淘寶店鋪裡也能看到諸多家庭消費者對紅果家產品的喜愛與讚美,而這對剛剛啟動6個月的紅果家淘寶企業店來說彌足珍貴,因為消費者的口碑就是對產品最大的褒獎,也是對品牌最好的傳播。紅果家的張磊說:“淘寶店鋪裡的產品評價,進一步增強了我們做好中式番茄調味料的信心,也為我們開發新的番茄調味料產品提供了方向”。

冰山雪水灌溉滋養,每天16小時日照,讓這一枚番茄得以吸收醇厚的養分和充足的陽光。精挑細選妙手調配,酸甜活力融入五味,讓這一袋番茄調味料更加美味出色適應中國飲食。紅果家,中國味道,中國品牌!