三高不能吃肉？這4種肉最適合三高人群，趕緊為家人做起來
膽固醇過高已經成為現代人的普遍現象，平時不僅要服用降膽固醇的藥物，還要應該注重日常飲食，而肉是三高人群的飲食大忌。那麼有哪些肉是三高人群可以吃的？有什麼小竅門可以降低飲食中的膽固醇呢？
1. 去皮雞肉
和牛羊肉相比，含較多不飽和脂肪酸的白肉更加適合血脂異常的人群，去皮可以去除大部分的脂肪，雞胸肉是整只雞上脂肪最低的部位，可以試試這道椒麻手撕這道雞胸肉。
椒麻手撕雞胸肉
配料:
雞胸肉350克、青椒一個、洋蔥絲少許、鹽5克、雞精3克、醋少許、耗油一勺、花椒油兩勺、辣椒油兩勺、小蔥兩根、小米椒三個、味極鮮少許、白糖4克、純淨水少許、橄欖油適量、薑片兩片、熟芝麻適量
烹飪步驟:
1.雞胸肉洗乾淨冷水下鍋，放入薑片，蔥段煮熟。
2.蔥切成段，小米椒切成粒。
3.洋蔥切成絲，青椒切成絲。
4.雞胸肉煮熟後放入乾淨的盆中放涼後用手撕成絲。
5.青椒洋蔥放入開水鍋中燙一下，不要時間太長，放進去用勺子攪拌一下就趕緊撈出。
6.把燙熟的青椒洋蔥，小蔥，小米椒倒入雞絲中。
7.放入鹽（5克），雞精（3克），耗油一勺，味極鮮（少許），辣椒油（兩勺），花椒油（兩勺），橄欖油（一勺），白糖（4克），醋（少許）再加入純淨水少許攪拌均勻，再撒入熟芝麻攪拌均勻即可以裝盤了。
8.成品圖，非常好吃的涼菜。
菜譜小貼士:
1.椒麻是指辣椒和麻椒，這裡用花椒油比較好不會吃到花椒殼。
2.放的調料裡耗油有糖粉也有鹽分，味極鮮也有鹽分，雞精也有鹽分，放鹽的時候就要掌握好，別放多了。
3.糖是提鮮的，不要放太多，醋放一點就可以了，不要放的吃起來都是酸的，就吃不出來椒麻的感覺了，放的醋要吃不出來酸味就可以了。
4.洋蔥和青椒也可以不用焯水，喜歡吃生洋蔥和青椒的人可以直接涼拌。
3. 牡蠣
牡蠣富含鋅及牛黃酸等，牛黃酸能夠促進膽固醇分解，有助於降低血脂水準。
牡蠣白菜湯
配料:
牡蠣300克、白菜150克、蔥花適量、薑3片、胡椒粉1勺、料酒1勺、白醋1勺、鹽少許
烹飪步驟:
1.準備好材料。
2.鍋內放入水和姜片，水開後，放入洗好切好的白菜煮2分鐘左右。
3.倒入洗乾淨的生蠔。
4.倒入少許料酒和白醋。
5.倒入胡椒粉和適量鹽煮2分鐘。
6.最後倒入蔥花即可。
菜譜小貼士:
1.生蠔不要煮太久，稍微收縮了就行。
2.牡蠣和芹菜不能一起吃。
3.白術和白菜不能一起吃:同食會引起身體不適。
鴨肉脂肪含量適中它的化學成分接近橄欖油，有降低膽固醇的功效，對預防心血管疾病有所幫助。
鴨肉燜蘿蔔
配料:
鴨肉500克、白蘿蔔250克、油少量、幹紅椒十個、火鍋底料一塊、八角兩個、桂皮一塊、花椒一小捏、糖一勺、鹽適量、雞精適量、薑五片、蒜五瓣、料酒三勺、老抽一勺、青蒜一根
烹飪步驟:
1.菜洗淨（鴨肉也洗淨滴幹水）鴨肉忘拍了
2.蘿蔔切丁，青蒜切段，薑切粗絲，蒜不用切
3.準備好香料
4.鍋中放少量油，放鴨肉炒幹水份炒出油來（鴨肉炒的過程中出油比較多，油不需放太多）
5.倒入圖三盤中的香料
6.倒入料酒和老抽翻炒出香味
7.放入白糖炒勻（白糖能起到去腥提鮮的作用）
8.倒入蘿蔔翻炒兩分鐘放鹽
9.放入能淹住菜的水燜
10.燜至湯汁收幹放青蒜和雞精翻炒均勻出鍋
11.成品圖
菜譜小貼士: 鴨肉一定要多炒，把油炒出來這樣吃起來特別香還不會油膩
4. 鯉魚
在淡水魚中，鯉魚是很好的降脂食物。雖然它的脂肪含量高，但是大部分屬於不飽和脂肪酸，能幫助降低膽固醇。因此鯉魚適宜水腫、心血管病患者食用。
清蒸鯉魚
配料:
鯉魚1000g、蔥適量、幹辣椒適量、料酒適量、鹽適量
烹飪步驟:
1.準備食材：鯉魚、蔥、幹辣椒。
2.鯉魚用刀斜著切，兩面全都劃幾道。
3.撒上鹽、料酒，將鯉魚全身抹勻。
4.將香蔥和薑切片，放到鯉魚肚子裡和全身，待二十分鐘左右。
5.鍋中放水，將鯉魚放入蒸鍋蒸，水開再蒸十分鐘左右。
6.將鯉魚拿出，幹辣椒切片，擺上裝飾即可。
7.成品圖。
菜譜小貼士:
1.鯉魚蒸的時間按照鯉魚大小，肥瘦決定。
2.鯉魚醃制的時間長點更有味。
總是不知不覺就吃多了？今天哈妹為大家介紹手掌法則：利用自己的手來確定每天所需食物的量。
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不要放的吃起來都是酸的，就吃不出來椒麻的感覺了，放的醋要吃不出來酸味就可以了。4.洋蔥和青椒也可以不用焯水，喜歡吃生洋蔥和青椒的人可以直接涼拌。
3. 牡蠣
牡蠣富含鋅及牛黃酸等，牛黃酸能夠促進膽固醇分解，有助於降低血脂水準。
牡蠣白菜湯
配料:
牡蠣300克、白菜150克、蔥花適量、薑3片、胡椒粉1勺、料酒1勺、白醋1勺、鹽少許
烹飪步驟:
1.準備好材料。
2.鍋內放入水和姜片，水開後，放入洗好切好的白菜煮2分鐘左右。
3.倒入洗乾淨的生蠔。
4.倒入少許料酒和白醋。
5.倒入胡椒粉和適量鹽煮2分鐘。
6.最後倒入蔥花即可。
菜譜小貼士:
1.生蠔不要煮太久，稍微收縮了就行。
2.牡蠣和芹菜不能一起吃。
3.白術和白菜不能一起吃:同食會引起身體不適。
鴨肉脂肪含量適中它的化學成分接近橄欖油，有降低膽固醇的功效，對預防心血管疾病有所幫助。
鴨肉燜蘿蔔
配料:
鴨肉500克、白蘿蔔250克、油少量、幹紅椒十個、火鍋底料一塊、八角兩個、桂皮一塊、花椒一小捏、糖一勺、鹽適量、雞精適量、薑五片、蒜五瓣、料酒三勺、老抽一勺、青蒜一根
烹飪步驟:
1.菜洗淨（鴨肉也洗淨滴幹水）鴨肉忘拍了
2.蘿蔔切丁，青蒜切段，薑切粗絲，蒜不用切
3.準備好香料
4.鍋中放少量油，放鴨肉炒幹水份炒出油來（鴨肉炒的過程中出油比較多，油不需放太多）
5.倒入圖三盤中的香料
6.倒入料酒和老抽翻炒出香味
7.放入白糖炒勻（白糖能起到去腥提鮮的作用）
8.倒入蘿蔔翻炒兩分鐘放鹽
9.放入能淹住菜的水燜
10.燜至湯汁收幹放青蒜和雞精翻炒均勻出鍋
11.成品圖
菜譜小貼士: 鴨肉一定要多炒，把油炒出來這樣吃起來特別香還不會油膩
4. 鯉魚
在淡水魚中，鯉魚是很好的降脂食物。雖然它的脂肪含量高，但是大部分屬於不飽和脂肪酸，能幫助降低膽固醇。因此鯉魚適宜水腫、心血管病患者食用。
清蒸鯉魚
配料:
鯉魚1000g、蔥適量、幹辣椒適量、料酒適量、鹽適量
烹飪步驟:
1.準備食材：鯉魚、蔥、幹辣椒。
2.鯉魚用刀斜著切，兩面全都劃幾道。
3.撒上鹽、料酒，將鯉魚全身抹勻。
4.將香蔥和薑切片，放到鯉魚肚子裡和全身，待二十分鐘左右。
5.鍋中放水，將鯉魚放入蒸鍋蒸，水開再蒸十分鐘左右。
6.將鯉魚拿出，幹辣椒切片，擺上裝飾即可。
7.成品圖。
菜譜小貼士:
1.鯉魚蒸的時間按照鯉魚大小，肥瘦決定。
2.鯉魚醃制的時間長點更有味。
總是不知不覺就吃多了？今天哈妹為大家介紹手掌法則：利用自己的手來確定每天所需食物的量。
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