用飲料瓶包粽子,居然這麼簡單,你絕對想不到,一學就會!
端午節吃粽子是我們中國人的傳統,愛吃粽子但是以前自己不會包,
食材:粽葉一小捆、糯米1斤、紅棗適量、
做法:
1、先來準備粽葉,如果是幹粽葉,需要提前浸泡一晚,在包粽子之前用水煮3~5分鐘,包的時候就不容易破。
2、圓糯米用冷清水浸泡3小時以上,讓江米充分吸收水分,細胞充分飽漲起來,做出的粽子口感就越軟糯,準備紅棗,麻繩,找一用過的飲料瓶,用剪刀把飲料瓶的瓶口往下七八公分剪下來,像個漏斗一樣。最好用尖瓶口的瓶子。
3、然後把粽葉從中間彎曲。’
4、放入這個瓶漏斗裡,注意不要讓粽葉有漏洞。
5、再把米放進一半,放餡料,再在上面放米,不能放的太滿。
6、然後把在瓶外的粽葉翻過來。
7、包住捆緊就可以了,這個瓶的作用是讓你一開始放米不會散開,米放好後成型後就可以方便捆。但這個瓶口適合包的只有三角粽。
8、準備大湯鍋,放入粽子和足量的水,大火煮開後改小火煮2小時以上即可。
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