留古鎮中心學校舉辦12315食品安全進校園培訓會

強化規矩意識 規範食堂管理

——留古鎮中心學校舉辦12315食品安全進校園培訓會

3月9日，留古鎮中心學校組織鎮內各校(園)長、主管食品安全領導及全體食堂操作人員，在留古初中餐廳舉辦12315食品安全進校園培訓會。縣市管局稽查大隊祖傳東隊長、教育局學校後勤管理中心主任劉永進、劉集市管所所長于海平、書記王二苗、鎮政府主管領導張向輝及中心學校全體同志參加會議。

會議邀請縣市管局稽查大隊祖傳東隊長做了食堂規範操作運行方面培訓。劉集所書記王二苗結合常用食品進行就採買方面注意事項進行講解。中心學校副校長何高亮通報前期檢查存在的問題。

為做好食品安全工作，中心學校校長主軍要求：一是認清形勢，春季是疾病多發季節，各校(園)必須做好對食堂全面清潔，

特別要注意做好食堂設施設備及用具的清潔、消毒、保養工作，嚴防交叉污染。二是規範操作，將制度和要求落實到實際工作中，切實履行職責，克服麻痹思想，建立健全管理機構和制度，確保師生就餐安全、衛生，嚴防食品安全事件。三是加強追責力度。鎮中心學校將積極配合縣市管局和局安檢股、後勤管理中心加強督促檢查，對學校後食堂管理工作不力，將繼續進行通報批評,對整改不到位，敷衍了事，造成食品安全方面不良影響的單位和個人，將嚴格按照縣局有關規定，嚴肅追究相關人員的責任。

這次培訓，為校園食堂安全運行提出了新要求，增強了相關工作人員的規矩意識和紅線意識。