早前，有傳聞說李珊珊是得了腦瘤住院，她闢謠說：“首先我身體健康，
無腦瘤，但有時一些小毛病好似感冒、發燒都會有。至於為什麼突然這麼多傳聞？我找不到答案，就不會去想。”她還表示，生病在所難免，年紀漸大，就如同機器操作多年，零件出問題需要修理，這是正常不過的事。
李珊珊生於1977年10月，1996年參加香港小姐競選，
獲得冠軍和“最上鏡小姐”、“友誼小姐”及“才藝小姐”獎。1997年參加國際華裔小姐獲得亞軍和“最受傳播媒界歡迎獎”，隨後簽約香港無線電視，從而進入演藝圈。同年，主演TVB刑偵劇《鑒證實錄》。1998年，出演時裝劇《烈火雄心》。
1998年，李珊珊與無線電視藝員錢嘉樂戀愛拍拖。
兩人因拍TVB電視劇《烈火雄心》開始戀愛。由於錢嘉樂心急與李珊珊結婚，李珊珊對這起婚事拖延長久。2007年，李珊珊與錢嘉樂分手告終。據悉，2004年後，李珊珊就漸漸淡出演藝圈，個人情感一直是迷，由於身體狀況不好，李珊珊至今還單身。